ゴマ香る黒胡麻ごはんで☆親子丼

Name: ゴマ香る黒胡麻ごはんで☆親子丼
Yield: 1人分
Ingredients: 鶏もも肉 ５０g～; 卵 ２個; ネギ １０㎝くらい; みりん 大さじ3; 酒 大さじ１; 醤油 大さじ１; だし汁 大さじ２; 黒胡麻ご飯レシピID:457764（１合/ごま油小さじ１・黒胡麻小さじ２） １食分; きざみのり お好みで; みつば お好みで

Description

胡麻の香る親子丼です。❤普通のご飯でもどうぞ♪とっても美味しいです♪

じろじろ

材料（1人分）

鶏もも肉

５０g～

卵

２個

ネギ

１０㎝くらい

みりん

大さじ3

酒

大さじ１

醤油

大さじ１

だし汁

大さじ２

黒胡麻ご飯レシピID:457764（１合/ごま油小さじ１・黒胡麻小さじ２）

１食分

きざみのり

お好みで

みつば

お好みで

作り方

1

黒胡麻ご飯をセットする。（１合/ごま油小さじ１・黒胡麻小さじ２)鶏肉は一口大に切って、お酒小さじ１ほど（分量外）ふりかけておく。ネギは斜めの薄切りに切る。
2

（割り下）酒とみりんをお鍋に入れて１分ほど加熱した後、醤油とだし汁を入れて火を止める。
3

鶏肉は、沸騰した湯に入れて湯通しする。周りが白くなったら取り出す。卵は割りほぐしておく。
4

フライパンに割り下の半分と鶏肉とネギを入れ火を通す。しんなりしたら残りの割り下と、卵(2/3くらい）を入れ、かき混ぜながら火を通す。
5

残りの卵を加えて蓋をして３０秒ほど弱火で加熱したらご飯に乗せて出来上がり♪
6

分かりにくいけど、断面図❤プチプチ黒胡麻♪