ゴマ香る黒胡麻ごはんで☆親子丼
レシピID :493359
胡麻の香る親子丼です。❤普通のご飯でもどうぞ♪とっても美味しいです♪
材料 （ 1人分 ）
| 鶏もも肉 | ５０g～ |
| 卵 | ２個 |
| ネギ | １０㎝くらい |
| みりん | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| だし汁 | 大さじ２ |
| 黒胡麻ご飯レシピID:457764（１合/ごま油小さじ１・黒胡麻小さじ２） | １食分 |
| きざみのり | お好みで |
| みつば | お好みで |
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黒胡麻ご飯をセットする。（１合/ごま油小さじ１・黒胡麻小さじ２)鶏肉は一口大に切って、お酒小さじ１ほど（分量外）ふりかけておく。ネギは斜めの薄切りに切る。
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（割り下）酒とみりんをお鍋に入れて１分ほど加熱した後、醤油とだし汁を入れて火を止める。
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3
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鶏肉は、沸騰した湯に入れて湯通しする。周りが白くなったら取り出す。卵は割りほぐしておく。
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4
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フライパンに割り下の半分と鶏肉とネギを入れ火を通す。しんなりしたら残りの割り下と、卵(2/3くらい）を入れ、かき混ぜながら火を通す。
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5
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残りの卵を加えて蓋をして３０秒ほど弱火で加熱したらご飯に乗せて出来上がり♪
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6
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分かりにくいけど、断面図❤プチプチ黒胡麻♪
みなみとはく
3匹の子ブタｍａｍａ| このレシピの生い立ち | 作成日:08/01/24 |
親子丼が食べたいな～と思ったので黒胡麻ご飯とコラボしてみました。お料理教室で習った手順を参考にして、味付けは、私の好み（ちょっと甘め）で作りました♪
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