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08/1/24
レシピID:493359
作り方：
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黒胡麻ご飯をセットする。（１合/ごま油小さじ１・黒胡麻小さじ２)鶏肉は一口大に切って、お酒小さじ１ほど（分量外）ふりかけておく。ネギは斜めの薄切りに切る。
- 2
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（割り下）酒とみりんをお鍋に入れて１分ほど加熱した後、醤油とだし汁を入れて火を止める。
- 3
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鶏肉は、沸騰した湯に入れて湯通しする。周りが白くなったら取り出す。卵は割りほぐしておく。
- 4
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フライパンに割り下の半分と鶏肉とネギを入れ火を通す。しんなりしたら残りの割り下と、卵(2/3くらい）を入れ、かき混ぜながら火を通す。
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残りの卵を加えて蓋をして３０秒ほど弱火で加熱したらご飯に乗せて出来上がり♪
- 6
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分かりにくいけど、断面図❤プチプチ黒胡麻♪
メモ（コツ、ポイント）：
■黒胡麻ご飯でなくてもいいです。■玉子焼き用の小さなフライパンで作りました。■２人分以上で作る場合は、②で酒とみりんを加熱する時、半量になるくらいまで煮きってください。（3分～加熱）
このレシピの生い立ち：
親子丼が食べたいな～と思ったので黒胡麻ご飯とコラボしてみました。お料理教室で習った手順を参考にして、味付けは、私の好み（ちょっと甘め）で作りました♪
参考にしたレシピ：
- ゴマ香る☆黒ごま御飯 by じろじろ
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
1件(1人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
3匹の子ブタｍａｍａ感激❤こっちも作ってくれた上に初レポ嬉しすぎ～～♪♪
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