ひじきと餅の巾着煮
レシピID:493400
ひじきと餅を巾着にして煮ました。
お餅がトロリ、煮汁をふくんでおいしいです。
お餅がトロリ、煮汁をふくんでおいしいです。
材料 （ 6個分 ）
| ひじき(乾燥) | 10g |
| 切り餅 | １個 |
| 油あげ | |
| 3枚(半分に切り6個分用意する) | |
| にんじん | 30g |
| 椎茸 | 2枚 |
| 顆粒だしの素 | 小スプーン1 |
| そばつゆ(3倍濃厚) | |
| 大スプーン5 | |
| 水 | 500ml |
| スパゲッティ | 2本 |
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1
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ひじきを水(分量外)で戻し洗い、水気をきっておく。
にんじん、椎茸を細切りにする。
油あげを油抜きし、水気をきり、袋状にする。
餅を6等分に切る。
スパゲッティを折って6本にする。
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2
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ひじき、にんじん、椎茸に顆粒だしの素をかけ、混ぜる。
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3
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油あげに2の具を少し入れ、餅を入れ、袋がいっぱいになるまで2の具を入れる。
スパゲッティでとめる。
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4
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鍋に水とそばつゆを温め、3の巾着を入れ12分程度煮る。
そのまま置いて味をなじませる。
食べる時、もう1度温める。
コツ・ポイント
にんじんは細く切ったほうが早く煮えます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/23
巾着にすると食べやすいので作りました。
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