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レシピID :493500
ボリューム満点！オイスターソースと青梗菜
子供が好んで食べない青梗菜やターサイ・・・。お肉入りのオイスターソースとあわせたら、びっくりするほど良く食べました（＾∀＾）小松菜でもＯＫですよ～。
材料
青梗菜（またはターサイ）
1把
豚こま肉（ひき肉でも）
150ｇ
にんにく
1カケ
生姜
１カケ
ねぎ
10ｃｍ
しいたけ
2枚
○しょうゆ
小さじ2
○オイスターソース
小さじ2
○鶏がらスープの素
少々
○片栗粉
小さじ1.5
○水
１/４カップ
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1
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青梗菜（またはターサイ）は葉を1枚ずつにわけ、茹でる。
茹で上がったら、水にとらずにざるにあげて自然に冷ます。
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2
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にんにく、生姜、ねぎ、しいたけはみじん切りにし、豚こまも細かく切っておく。
○の調味料を合わせておく。
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3
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鍋にサラダ油を入れ、弱めの中火でにんにく、生姜、ねぎ、しいたけを加え香りがたってくるまで炒める。
火を強めて豚こまを加えて炒め、お肉に火が通ったら合わせておいた調味料を加え、とろみがついたら火を止める。
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4
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お皿に茹でた青梗菜軽く水分をしぼってを並べ、③の肉入りオイスターソースを盛り付ける。
mymioと申します。
青梗菜をどう消費しよう...と思っていたときに、
こちらのレシピを発見して、作らせていただきました。
茹で野菜に濃い目のソースが絡んで、美味しかったです。
にんにく＆生姜で、暑い日でも元気が出ますね☆
ごちそうさまでした。
ボリューム満点！オイスターソースと青梗菜 作ってくださってありがとう♪
このソース、予想外に万能で麺類に肉味噌感覚で乗せたりしてもイケますよ(｡￫∀￩｡)
夏は蒸して冷やした茄子にかけてもgoodです。
是非お試しくださいね♪