みかんケーキ（モンブラン風）

ゼラチン５ｇに
水４５ccを入れてふやかしておく。

常温にして柔らかくなったクリームチーズ２００ｇに
砂糖５０ｇを入れ混ぜ合わす。

さらに
ヨーグルト１５０ｇを入れて泡だて器で混ぜあわしみかんの缶詰の汁を大１入れてさらに混ぜる。

次にふやけたゼラチンをレンジ５００wで約４０秒溶かしたものを生地を混ぜながら入れ　よくあわせる。

中くらいのボールに流し　冷蔵庫で固める。
固まった物が上の写真です＾＾

スポンジを作る。
卵に砂糖を入れて泡だて器（高速で）混ぜ合わせる

牛乳とバターをレンジに入れて　バターが溶けるまで温める。

８に振るった薄力粉を入れ　粉がなじむまでゴムベラでサックリと混ぜる。

そこに９を少しづつ入れて切るように混ぜる。
クッキングシートを引いた天板に流す。

６のレアチーズが固まったらクリームを作る。

生クリームに砂糖を入れて泡だて器でホイップする。
８割出来てきたら残りのみかん、汁をほんの少しだけ入れる

泡だて器を続け、硬めに仕上げる。

その上からを１５を絞りだして・・・・
ビニール袋の先っちょを
少し切って　絞りました。

できあがり＾＾