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なすのカレー風味ソテーでピタパン風サンド

レシピID:493537
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ピタパン風になすのソテーを詰めて子どもも大人も好きなカレー風味に仕上げました。
shazumi shazumi

材料 （ 20個分 ）

なす 3本
牛ミンチ 200ｇ
玉ねぎ 1個
サラダ油 適量
*ガーリックパウダー
少々
*カレー粉 小さじ1～2
*塩コショウ 適量
*ケチャップ 大さじ5～6
*オールスパイス 少々
サンチュ 適量
ピタパン 20個

1

なすは2～3ミリ厚さにスライスし、水にさらしてアク抜きします。玉ねぎもスライスします。

2

フライパンにサラダ油をしき、牛ミンチと玉ねぎを炒め軽く火が通ったら水気を切ったなすも加えて炒めます。*の調味料を順に加えながら軽く炒めます。

3

写真

ピタパンに適当な大きさにちぎったサンチュを入れて2の具材を適量詰めます。

コツ・ポイント

サンチュの代わりにレタスやサラダ菜･･お好きな野菜でかまいません。
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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/01/23
軽い感じのピタパンにあわせる具材に子どもがなすが好きなのでなすをカレー風味でスパイシーにしたらどうかと思いつくってみました。

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