生姜入りお手軽「雪鍋」

白菜はザク切りに　
豚バラ肉は4～5cmに　
生姜は表面を洗って皮ごと細かく千切りに
それぞれ切っておきます。

土鍋の内側を水で濡らして(焦げ付き防止の為)、水を大さじ2杯くらい入れます。

白菜＞豚肉＞白菜＞豚肉＞生姜＞白菜＞豚肉＞白菜＞…と、順番にミルフィーユ状に鍋一杯まで重ねていきます

*生姜は入れすぎないように一段とばし。
*白菜は硬い芯が下の方になるように入れると、火が通りやすい。

最後に昆布茶を昆布茶の缶についてるスプーンで2～3杯
ささっと振りかけて
蓋をします。

土鍋を火にかけます。 弱火でじっくり加熱してあげてください。 全体に火が通って白菜のカサが減り水分が出てきます。

全体に火が通って、分量が火にかける前の2/3程度になると食べごろです。

大根おろしが全体に絡むようにかき混ぜて、お皿に取り分けポン酢をかけてお召し上がりください。