レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(465品)
レシピID :493652
出汁昆布再利用☆佃煮風
既にされている方も多いと思いますが、一度出汁をとった昆布を再利用（リサイクル）。万能出し醤油を使い、佃煮風に炒め合わせてみました♪
材料 （ 作りやすい分量 ）
昆布（使用済みのもの）
40g
ニンジン
20g
ちくわ
1本
万能出し醤油（レシピID:454979）
大さじ2
水
大さじ2
（麺つゆ
大さじ3～4）
ショウガ
少々
サラダ油
大さじ1
白ゴマ
適量
-
1
-
昆布、ニンジンとショウガは千切り。ちくわは熱湯を振り掛け油抜きをして小口切り。
-
2
-
フライパンを中火で温め、サラダ油を入れる。昆布、ニンジンとちくわの順に入れ炒める。
-
3
-
水を加え、出汁醤油も加えて、水分が無くなる寸前まで炒め合わせる。ゴマを振り入れひと混ぜし火を消す。
-
4
-
*万能出汁醤油と水の代用で麺つゆを大さじ3～4で代用可。
-
5
-
器に盛り、上にショウガの千切りをのせて出来上がり♪
-
6
-
【アレンジ版】qoouruさんの大根のアイディアから、竹輪の代わりに1cmの大根を千切りしたものを入れてみました。
-
7
-
*トップの画像差し替え＆レシピの見直し（2011年1月12日）。
