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(18品)
レシピID :493665
ジューシー豚肉ロール☆
ほんのり甘い白菜を豚バラで巻きました～♪
オイスターソース入り甘辛ダレで召し上がれ（＾－＾）／
オイスターソース入り甘辛ダレで召し上がれ（＾－＾）／
材料 （ 副食として２人分 ）
白菜
１／４
豚肉（バラ薄切り）
１０枚くらい
☆醤油
大さじ１と１／２
☆酒
大さじ３
☆みりん
大さじ３
☆砂糖
大さじ１
☆オイスターソース
小さじ１
サラダ油（炒めるとき用）
適量
水溶き片栗粉
適量
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1
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白菜を下ゆでします。火が通ったらざるにあげ冷まします。
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2
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白菜が冷めたら縦に約１センチほどの細切りにし、直径３センチくらいに束ねてそれを豚肉で巻いていきます。
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3
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フライパンに油を敷いて軽く焼き目がつくまで焼きます。焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーでふきとり、☆の材料を入れてお好みの濃さになるまで煮詰めます。
お好みの濃さになったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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4
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切って盛り付ければ出来上がり☆
コツ・ポイント
豚肉を焼くときは、フライパンにふたをしながら蒸し焼きにすると豚肉への火の通りが早くできます☆お好みで醤油の分量を減らし、オイスターソースを増やせばまたちょっと違った風味になっておいしいかも♪
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