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レシピID :493738
キャラメルチョコチップコーヒーパン
甘さ控えめで塩をきかせたコーヒー味の生地にキャラメルチョコチップがたっぷり入った、わが家では定番のパンです。
材料 （ ７～８個分 ）
強力粉
200g
砂糖
大さじ１
ドライイースト
小さじ１
粗塩
小さじ1/2強（3g）
インスタントコーヒー
大さじ１
牛乳（室温～人肌）
150cc前後
バターorマーガリン（室温）
10g
キャラメルチョコチップ
65g
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1
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キャラメルチョコチップ以外の材料をボウルに入れて混ぜる。（牛乳は一度に加えず、まずは少し残して加えて、後は生地の固さを見ながら足していく）
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2
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５～７分ほど、生地の表面がなめらかになるまでこねたのち、キャラメルチョコチップを生地で包み込むようにして混ぜ込んでいく。
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3
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チョコチップが混ざったらボウルにぬれ布巾をかけ、温かいところで50～１時間ほど一次発酵。（この画像は発酵終了時）
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4
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生地を７～８分割にして丸めて天板に並べ、ぬれ布巾をかけ、温かいところで30～40分、最終発酵をさせる。
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5
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オーブンに入れる直前の画像。180～190度に熱したオーブンで13分前後、焼いたら出来上がり。
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6
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焼き上がりです。底がカリカリしてるのが美味しいです。
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