おでんに♪水菜で結ぶ餅きんちゃく
レシピID:493791
材料 （ 餅巾着４個分 ）
| 水菜 | ８本 |
| 餅（個包装） | ２個 |
| 油揚げ | ２枚 |
-
1
-
油揚げは油抜きをする。
水菜は茎の太いもの選び、レンジ（６００ｗ）で３０秒加熱する。
餅は包丁で半分に切る。
-
2
-
油揚げを半分に切り、切り口から指を入れ、餅を入れられるくらいに開く。
油揚げに餅を入れ、切り口を折る。
-
3
-
油揚げから餅が出ないように切り口をふさぎ、巾着一個につき水菜2本をぐるっと巻きつけて結ぶ。余分な葉は切る。
出来上がり
-
4
-
★おでんは、ゆっくり冷ますと味が良く染みるというので、鍋をタオルで包み、発泡スチロールに入れ、ふたをして保温しています。
コタツの中も良いそうですが、蹴っ飛ばしてしまうので(^-^；)
コツ・ポイント
★水菜は茎の部分を主に使って巻くと上手くいきます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/24
餅巾着が好きなので、手軽に家で作れる方法を考えました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|