体ポカポカ♪豚キムチうどん
レシピID :493868
とっても体が温まります♪
材料 （ ひとり分 ）
| うどん | １把 |
| 白菜キムチ | 大さじ山盛り１～２ |
| 豚肉（小間切れ） | 50ｇ |
| ネギ | 15ｃｍ分 |
| ごま油 | 適量 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| *鶏がらスープの素 | 小さじ２ |
| *醤油 | 小さじ２ |
| *酒 | 小さじ1 |
| *にんにく（すりおろし） | |
| 1/2片分 | |
| *生姜（すりおろし） | |
| 小さじ１ | |
| *鷹の爪 | １本 |
| *豆板醤 | 小さじ1/2 |
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1
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うどんを少々かためにゆでる
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2
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ネギの芯を取り出し、芯は細かく切り、外側は半分くらいの長さで千切りにする。
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3
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、白菜キムチとネギの芯を加えて炒め、醤油を加えて調味する。
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4
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鍋に水４００ｃｃと*印の材料すべてを入れて火にかける。
※鷹の爪は、種を取り出す
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5
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４が沸騰したら、鷹の爪を取り除き、ゆでたうどんを加えて、うどんが温まる程度に煮る。
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6
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器に５を流しいれ、３をのせ、２の千切りにしたネギものせてできあがり★
コツ・ポイント
冷凍のゆでうどんを使う場合は、一度、温めておいてから使用されるといいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/24
豚キムチが好きなので、うどんにもあわせてみました。
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