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(7品)
レシピID :493963
あったか。わかめとえのきの中華スープ
材料 （ 4人分 ）
わかめ（乾燥）
適量
えのき
1/4袋
たまご
1～2個
水
1人につき200cc
ウェイパー
水200ccに対して小さじ1
白炒りごま
好みの量
塩、こしょう
適量
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1
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えのきは食べやすい大きさに切る。
たまごは割りほぐしておく。
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2
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お鍋に水、ウェイパーを入れ、火にかける。
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3
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えのき、わかめを加え、煮立ったら溶いておいたたまごを流しいれる。
※たまごを入れてすぐにかき混ぜず、ふわっと浮いてくるのを待ちます。
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4
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塩、こしょうで味をととのえ、仕上げに胡麻を加える。
今回はネギもあったので、加えました。
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5
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水溶き片栗粉を加えて、とろりとさせてもおいしいです。
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