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レシピID :494186
ばあちゃんのあま～いたまご酒
この泡があるのがおいしいんですよ（*^_^*）
甘めで水も入れるのでお酒のきつさもやわらぎます。風邪気味さんや寒がりさんに♡
甘めで水も入れるのでお酒のきつさもやわらぎます。風邪気味さんや寒がりさんに♡
材料 （ ２人分 ）
日本酒
１８０ｃｃ
水
２０ｃｃ
卵（Ｍ）
１個
砂糖
大さじ１
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1
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ボールに卵を溶きほぐし、砂糖を加え混ぜます。
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2
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小鍋に日本酒と水を入れ、中火にかけます。お風呂よりちょっと熱めになったら火からおろします。
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3
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利き腕に泡立て器を持ち、反対側で小鍋を持ちます。ゆっくり注ぎながら手早くかき混ぜます。
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4
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写真のように細かな泡ができるまで混ぜたらできあがりです。
コツ・ポイント
コツは３です。お酒を卵液に注ぎます。手早くが鉄則です！！
お酒が苦手な方は酒：水を逆にしてもいいですし、お湯だけでもいいです。この場合、たまござ湯と言います。（←祖母による）子供の頃、父が飲むたまご酒を私たちが飲みたがり、祖母が作ってくれたものです（^_^）甘いのとやさしい泡が特徴です。
お酒が苦手な方は酒：水を逆にしてもいいですし、お湯だけでもいいです。この場合、たまござ湯と言います。（←祖母による）子供の頃、父が飲むたまご酒を私たちが飲みたがり、祖母が作ってくれたものです（^_^）甘いのとやさしい泡が特徴です。
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