ばあちゃんのあま～いたまご酒
レシピID:494186
この泡があるのがおいしいんですよ（*^_^*）
甘めで水も入れるのでお酒のきつさもやわらぎます。風邪気味さんや寒がりさんに♡
甘めで水も入れるのでお酒のきつさもやわらぎます。風邪気味さんや寒がりさんに♡
材料 （ ２人分 ）
| 日本酒 | １８０ｃｃ |
| 水 | ２０ｃｃ |
| 卵（Ｍ） | １個 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
-
1
-
ボールに卵を溶きほぐし、砂糖を加え混ぜます。
-
2
-
小鍋に日本酒と水を入れ、中火にかけます。お風呂よりちょっと熱めになったら火からおろします。
-
3
-
利き腕に泡立て器を持ち、反対側で小鍋を持ちます。ゆっくり注ぎながら手早くかき混ぜます。
-
4
-
写真のように細かな泡ができるまで混ぜたらできあがりです。
コツ・ポイント
コツは３です。お酒を卵液に注ぎます。手早くが鉄則です！！
お酒が苦手な方は酒：水を逆にしてもいいですし、お湯だけでもいいです。この場合、たまござ湯と言います。（←祖母による）子供の頃、父が飲むたまご酒を私たちが飲みたがり、祖母が作ってくれたものです（^_^）甘いのとやさしい泡が特徴です。
お酒が苦手な方は酒：水を逆にしてもいいですし、お湯だけでもいいです。この場合、たまござ湯と言います。（←祖母による）子供の頃、父が飲むたまご酒を私たちが飲みたがり、祖母が作ってくれたものです（^_^）甘いのとやさしい泡が特徴です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
お試しありがとう♡寒くなりましたね～。
愛情込めてるから効きますよ～きっと♪つくれぽありがとう♡
初れぽありがとうございます♡風邪をひかれたのかな！？
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/25
母は３の手順が逆でかきたま汁のようになっていました。遊びに来ていた祖母が作り方が逆だよと作ってくれたものです。まだ子供でしたがとても印象に残っていて、大人になっても忘れたことがない手順なんです（^_^）思えば祖母とはよくいろいろ作りました。祖母に教わったものは楽しくて自然と頭に残っているんですね。そんな懐かしいたまご酒をレシピに残したくて作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント