ふんわり濃厚♡チョコレートケーキ
レシピID:494284
スポンジに，濃厚な生チョコクリームを挟みました♡簡単に作れて豪華に見えるのでオススメです♪
材料 （ 20ｃｍ丸型1台分 ）
| 卵 | ４個 |
| 三温糖 | １６０ｇ |
| 薄力粉 | １００ｇ |
| ♡無塩バターｏｒマーガリン | |
| ４０ｇ | |
| ♡牛乳 | ６０ｃｃ |
| ♡ココア(無糖） | ２５ｇ |
| 明治ミルクチョコレート | |
| ３５０ｇ | |
| 生クリーム | |
| ２００ｃｃ（１パック） | |
| 仕上げに使うココア(無糖) | |
| 適量 | |
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1
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□準備□ ☆卵は卵黄と卵白に分ける ☆型にバターを塗る ☆オーブンを170度に予熱する
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2
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ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで軽く混ぜ合わせ，三温糖約半分を加え混ぜます
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3
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ふわふわになってきたら残りの三温糖を加えて，しっかり角が立つくらいのメレンゲを作ります
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4
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卵黄を加え全体にまんべんなく混ぜ合わせたら，薄力粉をふるいにかけながら加えて，ゴムベラで粉が消えるまで切るようにして混ぜ合わせます
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5
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レンジで牛乳とバターを温め，ココアをふるい入れてしっかり溶かします
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6
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手順4の生地にを手順5の溶かしたココアを加え，生地を切るようにサックリ手早く混ぜ合わせます
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7
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生地を高い位置から型に流し入れ，型を２～３ｃｍの高さからトントンとたたいて，空気を抜きます
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8
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170℃のオーブンで約40分焼いて，竹串を刺しても生地がついてこなければ，型ごと20～30ｃｍの高さから1回落として，焼き縮みを防ぎ型から抜いて冷まします
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9
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スポンジが冷めたらチョコクリームを挟めるよう3枚にスライスします
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10
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*チョコクリーム* 小鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温めて弱火にし，割ったチョコレートを加えて茶色くなるまでよく混ぜて溶かします
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11
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3枚にスライスしたスポンジに，1枚ずつたっぷりチョコクリームをかけ，冷蔵庫で冷して固め茶こしでココアパウダーを上面にふるいかけます(｡･∀･｡)
コツ・ポイント
メレンゲはしっかり角が立つくらい泡立ててください♡小麦粉を入れてからは，メレンゲをつぶさないようサックリ切るように混ぜてください(*＾･∀･)ﾉ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(21人)
わぁ！！すごく綺麗な層☆売り物みたいな素敵なお写真感謝です♪
すごく綺麗な仕上がりにうっとり☆濃厚感が伝わってきます*♡*
Happy birthday☆初ケーキ選んでくれてありがと♡
濃厚だよね♪ハート可愛い♡チョコレートはお好みでブラックに☆
デコとってもオシャレですね♪気に入ってもらえてよかったです♡
コーティングチョコがとっても綺麗ですね☆すっごく美味しそう♪
チョコクリーム塗るの上手～(pω<〃)苺入りで美味しそうっ♪
初れぽ嬉しい☆カラフルなデコとっても可愛い♡ぜひリピしてね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/13
バレンタインや誕生日などのプレゼントに喜ばれます♪分量ちょっぴり変えました♡
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