ふんわり濃厚♡チョコレートケーキ
材料 （ 20ｃｍ丸型1台分 ）
| ■ *ココアスポンジ* | |
| 卵 | 4個 |
| グラニュー糖 | 160ｇ |
| 薄力粉 | 105ｇ |
| ♡ココア(無糖） | 25ｇ |
| ♡バター | 40ｇ |
| ♡牛乳 | 65ｃｃ |
| ■ *チョコクリーム* | |
| 明治ミルクチョコレート | 350ｇ(5枚) |
| 生クリーム | 200ｃｃ |
| ココア(仕上げ用) | 適量 |
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1
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□準備□ ☆卵は常温に戻して，卵黄と卵白に分けます ☆型にバターを塗っておきます ☆オーブンを170度に予熱しておきます
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2
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ボウルに卵白を入れて泡だて器で混ぜ合わせ，グラニュー糖約半分を加え混ぜ合わせます
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3
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ふわふわになってきたら残りのグラニュー糖を加えて，しっかり角が立つくらいのメレンゲを作ります
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4
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卵黄を加え全体にまんべんなく混ぜ合わせたら，薄力粉をふるいにかけながら加えて，ゴムベラで粉が消えるまで切るようにして混ぜ合わせます
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5
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別々の耐熱ボウルに牛乳とバターをそれぞれ入れ温め，ふたつを合わせた所にココアをふるい入れしっかり溶かします
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6
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手順4の生地にを手順5の溶かしたココアを加え，生地を切るように混ぜ合わせます
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7
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生地を高い位置から型に流し入れ，型を２～３ｃｍの高さからトントンとたたいて，空気を抜きます
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8
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170℃のオーブンで約40分焼いて，竹串を刺しても生地がついてこなければ，型ごと20～30ｃｍの高さから1回落として，焼き縮みを防ぎ型から抜いて冷まします
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9
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スポンジが冷めたらチョコクリームを挟めるよう3枚にスライスします
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10
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*チョコクリーム* 小鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温めて弱火にし，割ったチョコレートを加えて茶色くなるまでよく混ぜて溶かします
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11
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3枚にスライスしたスポンジに，1枚ずつたっぷりチョコクリームをかけ，冷蔵庫で冷して固め茶こしでココアパウダーを上面にふるいかけます(｡･∀･｡)
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 3件（3人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ピョン×２ビターチョコもいいですよね♪とっても美味しそう(｡･ω･｡)
m３４綺麗に塗るの難しいですよね(ﾉωヽ*)すごく美味しそう♡
mari*coとっても濃厚で美味しそう(ﾉωヽ*)大好評でよかった♪*･｡
よく作る定番のチョコレートケーキです(*＾ゝω･)ъ バレンタインや誕生日に作って渡すと喜ばれます☆
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