煮魚用の煮汁（調味料の配合）
レシピID :494362
材料
| 醤油 | 2分の1カップ |
| みりん | 2分の1カップ |
| 料理酒 | 2カップ |
| 水（だし汁） | 2カップ |
| 三温糖 | 2分の1カップ |
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材料を全部お鍋に入れて煮立たせる。
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＊必要な分、外のお鍋に移して魚を入れて煮ていく。 残った煮汁はそのまま沸騰させてしっかりアルコールを飛ばして、外のお料理に！
冷蔵庫で保存して早めに使ってくださいね☆
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コツ・ポイント
お酒の量が多いですが、沸騰させた中に魚を入れて煮あがるころにはアルコールは飛んでいます*v_v* 魚の生臭さを取るために、お酒の量は必要です*^-^*
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
Ami-go!さわらもイイですね～♪最近煮魚作ってないので挑戦してみます☆
一回作ってしまえば簡単☆あたしもやっと納得させました(笑)
sakurapuupupu旦那さんに喜んでもらえてよかったですね*^-^*☆
このレシピの生い立ち
作成日:08/01/25
本などの基本配合もいろいろ試したのですが…なかなかコレと言うものに出会えず。。
結局砂糖を加えて*v_v*。
砂糖は我が家は三温糖を使いますが、上白糖でも…
上白糖の場合味見しながら加えてみてくださいね*^-^*
簡単リンク
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こちらのﾚｼﾋﾟ、作らせていただきましたsakurapuupupuと申します（*^_^*）
昨日、つくれぽを書かせていただいたのですが、ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞＨＰの不具合から同じつくれぽが3件も載ってしまいました。。スミマセン。
つくれぽ作成通知メールが３通きてたので。。。ビックリでした(笑)
けど、自分のマイキッチンにアクセスしてもつくれぽがなくて…。。
クックの不具合だったみたいですね*^-^*
結構甘めのレシピなので子供には好評ですよね♪
我が家も子供たちに大人気です☆