寄せ豆腐丼
レシピID:494383
材料 （ ２人分 ）
| 豆腐（寄せ豆腐） | １丁 |
| 揚げ玉 | 適量 |
| しらす干し | 適量 |
| 細ねぎ | ２～３本 |
| いりごま | 適量 |
| ■ めんつゆ（または醤油） | |
| ■ ご飯 | |
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1
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寄せ豆腐はザルなどにあげて最低30分以上水切りをする。
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2
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細ネギは小口切りにしておく。
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3
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器にご飯をよそって、その上にスプーン等ですくった豆腐、しらす干し、揚げ玉、細ねぎ、いりごまをかけていく。
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4
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食べる直前に濃い目に作っためんつゆ、または醤油をかけていただきます*^-^*
コツ・ポイント
乗せてくだけなので、あまりコツと言うほどのものはないのですが。。。
お豆腐の水気はしっかり切っておくこと。
あとは、乗せる材料はお好みのものに変えても*^-^*
揚げ玉はたっぷりかけたほうが美味しいです！
お豆腐の水気はしっかり切っておくこと。
あとは、乗せる材料はお好みのものに変えても*^-^*
揚げ玉はたっぷりかけたほうが美味しいです！
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/25
以前、このような感じの丼物を食べたのですが…。もうそのお店自体はなくなってしまっていて*v_v*
家で『こんな感じだったかな？？』と、再現したものです*^-^*
だいたい我が家では、このメニューの時は具沢山の豚汁と焼き魚や煮魚、さらにもう1品副菜がつきます*v_v*
家で『こんな感じだったかな？？』と、再現したものです*^-^*
だいたい我が家では、このメニューの時は具沢山の豚汁と焼き魚や煮魚、さらにもう1品副菜がつきます*v_v*
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