厚揚げの野菜あんかけ
レシピID:494391
材料 （ ３～４人分 ）
| 厚揚げ | 大きめのものを１枚 |
| レシピID:494362煮魚用煮汁 | |
| 1カップ | |
| にんじん | 4分の1本ほど |
| えのき | 3分の1株ほど |
| しめじ | 3分の1株ほど |
| しいたけ | 1～2個 |
| 細ねぎ | 2～3本 |
| たかのつめ | お好みで |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
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1
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厚揚げは適当な大きさに切って、アルミホイルを敷いたトースターで両面をこんがり焼いた後、お皿に盛り付けておく。
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2
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にんじんは千切り、えのきは適当な大きさに切り。しいたけはスライス、細ネギは小口切りにする。
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3
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フライパンを中火で熱して、薄くサラダ油を敷いてにんじんを炒める。火が通ってきたら、きのこ類を加えてさっと炒めた後、レシピID:494362煮魚用煮汁を加えて軽く煮立たせる。
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4
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弱火にして水溶き片栗粉を加えて、トロミをつけ、器に盛った厚揚げにかける。
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5
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最後に細ネギを散らしてできあがり*^-^*
コツ・ポイント
作り置きの煮汁で、簡単にあと一品です*^-^*。
冷蔵庫で余ってる野菜をいろいろ入れて作ってくださいね☆ミ
冷蔵庫で余ってる野菜をいろいろ入れて作ってくださいね☆ミ
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/25
旦那が厚揚げが好きなので、いろいろと作るのですが…
その中の１つ。冷蔵庫の中の半端野菜を消費できるのでたまに登場します*^-^*
その中の１つ。冷蔵庫の中の半端野菜を消費できるのでたまに登場します*^-^*
簡単リンク
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あ～ん、ＦＵＫＩさんに写真付きつくれぽ送るの
はずかしい～+.(≧∀≦)ﾟ+.ﾟ
でも、とても、美味しかったので、
その美味しさが写真で伝われば、うれしいです♪
ちょっと…急に忙しくなってしまって。。。
なかなか、こちらまで手が回らず…
でも、かざぴーさんからのつくれぽ、すごい嬉しかったです*^-^*！！！
あたしはめんどくさがりやなので、いっつも適当な作り方なのですが^^;。。。かざぴーさん宅の家庭の味に改良してってもらえたらと思います☆