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レシピID :494586
白いご飯にあう☆豚こまと舞茸のオイスター
『李錦記オイスターソースを使ったコクうまレシピ』で李錦記賞を受賞☆定番ですがお肉と舞茸はオイスターソースがぴったりです♪
材料 （ ４人分 ）
豚こま切れ肉
２００ｇ
舞茸チップ
２００ｇ位
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
卵
大さじ１位
片栗粉
小さじ１
サラダ油
大さじ１
砂糖
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
オイスターソース
大さじ１
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1
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豚こまを細切りにして、★印の酒、しょうゆで下味をつける。そこに、卵を入れよくもむ。片栗粉を加えて全体になじませる。
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2
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フライパンにサラダ油を敷き、強火で舞茸を炒める。しんなりしてきたら、舞茸をフライパンの向こう側によせて、手前にお肉を入れる。
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3
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豚肉をほぐすように返しながら炒め、全体に火が通ったら、舞茸も一緒に炒め合わせる。
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4
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全体がなじんだら、砂糖、しょうゆ、オイスターソースを加えて完成☆
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5
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『李錦記オイスターソースを使ったコクうまレシピ』で李錦記賞を受賞☆つくれぽ頂いた皆様に感謝しております。ありがとう☆
コツ・ポイント
豚肉は最初固まっているので、火を通しながら菜箸でくずすように炒めます。だんだんほぐれてきますので、裏にかえしたり、かき混ぜたりしてね。サラダ油はテフロン加工のフライパンなら、大さじ1/2でも出来ます。私は極力油を少なめに作っていますよ～♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(75人)
お野菜＋で栄養価アップですね。つくれぽありがとうございます
気に入って頂けて嬉しいです☆つくれぽありがとうございます♪
気に入って頂けて嬉しいです☆つくれぽありがとうございます♪
つやつやで美味しそうです♪きのこの季節になりましたね～^^
リピしていただいてとっても嬉しいです♪ありがとうございます
すごくおいしそう♪気にいってもらえたら私も嬉しいです☆
とってもお洒落に作ってくれてありがとうございます。
気に入ってもらえて嬉しいです。麺くいさんありがとう♪
こちらも作ってくれたんですね。ちび姫ちゃんありがとう♪
気に入って頂けて嬉しいです♪リピありがとうございます^^
是非アテにしてあげてください^^つくれぽありがとう♪
ご飯食べすぎちゃいますよね^^つくれぽありがとう♪
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