白いご飯にあう☆豚こまと舞茸のオイスター
レシピID :494586
安い豚こま切れ肉と安い舞茸チップで、美味しいオイスターソース炒めを作ります（2008.05.02話題入りさせて頂きました）白いご飯にぴったりですよ♪
材料 （ ４人分 ）
| 豚こま切れ肉 | ２００ｇ |
| 舞茸チップ | ２００ｇ位 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★しょうゆ | 大さじ1 |
| 卵 | 大さじ１位 |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| オイスターソース | 大さじ１ |
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1
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豚こまを細切りにして、★印の酒、しょうゆで下味をつける。そこに、卵を入れよくもむ。片栗粉を加えて全体になじませる。
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2
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フライパンにサラダ油を敷き、強火で舞茸を炒める。しんなりしてきたら、舞茸をフライパンの向こう側によせて、手前にお肉を入れる。
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3
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豚肉をほぐすように返しながら炒め、全体に火が通ったら、舞茸も一緒に炒め合わせる。
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4
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全体がなじんだら、砂糖、しょうゆ、オイスターソースを加えて完成☆
コツ・ポイント
豚肉は最初固まっているので、火を通しながら菜箸でくずすように炒めます。だんだんほぐれてきますので、裏にかえしたり、かき混ぜたりしてね。サラダ油はテフロン加工のフライパンなら、大さじ1/2でも出来ます。私は極力油を少なめに作っていますよ～♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(27人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
woodya沢山食べすぎちゃってくださいｗoodvaさんつくれぽありがと
pinkpand@ブロッコリーとは新しい☆私もやってみます。つくれぽありがとう
エリンギとも合いそうですね～美味しそう♪つくれぽありがとう☆
リピれぽありがとうございます♪野菜たっぷり私もやってみます♪
kau-chanニラ入り♪パワーアップで夏にぴったりですね^^ありがとう☆
しめじも合いそうですよね～☆綺麗なつくれぽありがとう＾＾
うわぁ～♪すっごく嬉しいコメント付きでありがとうございます☆
あっくんくみかんた作ってくれてありがとう♪気に入ってくれて嬉しいです＾＾
このレシピの生い立ち
作成日:08/01/25
牛肉と舞茸のオイスター炒めは中華の定番ですが、豚肉でも美味しいんじゃないかと思って作ったら、娘の箸が止まらなかった（＾＾）
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前日は嬉しいつくれぽをありがとぅございました♡
話題入り ｵﾒﾃﾞﾄ♪(*⌒ｰ⌒)o∠★:ﾟ*PAN!
これ、めっちゃ美味しいもんね！納得だわぁ～♪
見てたら また食べたくなっちゃった(￫艸￩)♡
たくさんの皆さんに、この美味しさを味わってもらえるね♪
ほんとに おめでとぉ♡
話題入り、♪*:.ﾟ'･#*.｡(☆'゜ω`pq)【才×〒"├】pq´v゜'○)｡.*#:･'ﾟ.:*♪
このレシピは、ホントに美味しかったもんッ♡
わたしもトップで見つけて嬉しかったよぉ！！！
ホントにホントにおめでとぉ～＾＾
ありがとうございます。お陰様で話題入りです☆
ちょっと出掛けてましたら、もうバックナンバーに入ってました＾＾
天かすの玉子焼きは今度自分の為に作るぞい！
本当に皆様のおかげで、話題入りに入る事ができました☆
感謝の気持ちでいっぱいです。。。
シル子ちゃんも綺麗で美しいれぽありがとうね。
また、これからもよろしくね～☆
お祝いにかけつけてくれてありがとう☆
残念ながら、ちょっとお出かけしてたらバックナンバーに入ってて・・・
前もそうだったような・・・
また、これからもよろしくお願いしますね～
舞茸の旨みがいっぱいに広がりましたヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ
豚くんと舞茸ﾁｬﾝは仲良しなんですね～♡♡
醤油とｵｲｽﾀｰｿｰｽの味付けが美味しくって・・・ゴチソウサマです!!
ありがとうございます☆
牛肉じゃなくても、安い豚コマでも美味しいですよね～
お祝いにかけつけてくださって嬉しい限りです。
感謝☆