豚ミンチと大葉のつくね♪甘辛タレがからむ
京たまご
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにします。生姜は、すりおろします。
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2
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豚ミンチに、塩・生姜を加えて粘りがでるまで混ぜます。
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3
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玉ねぎに片栗粉を混ぜます。片栗粉はつなぎの役目です。
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4
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②のミンチに、玉ねぎ・大葉を入れて混ぜます。
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5
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8等分（個数はお好みで）にして、フライパンに油をひいて焼いていきます。
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6
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片面が焼けてきたら、ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにします。
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7
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両面しっかり焼きます。
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8
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●印の調味料を加えて、からめます。照りよくからめれば完成です♪
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9
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生の飾り用の大葉も盛り付けて完成です♪是非、生の大葉とあわせて召し上がって下さい♪
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コツ・ポイント
粘りがでるまで混ぜて下さい♪大葉はもっとたっぷり入れても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
くせがない大好きな豚ミンチに、大葉を入れてさっぱりつくねにしました♪大葉好きにはたまりません♪
京たまご
