うちのチョコレートケーキ
はむごろう
作り方
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1
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底の抜ける丸型で作る場合は、型にバターで紙を貼っておく
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2
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チョコレートを電子レンジで５分溶かしておく（やりすぎると焦げるので様子を見ながら溶かしてください）
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3
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卵黄と半量の砂糖７５ｇを混ぜておく
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4
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バターもレンジで溶かして生クリームと（２）を合わせる
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5
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小麦粉とココアを合わせてふるっておく
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6
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最後に卵白をハンドミキサーでしっかりめのメレンゲを作り、残りの砂糖、（３）（４）（５）を混ぜ合わせる
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7
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１６０℃のオーブンで４０～５０分焼く
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8
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【焼き上がり】
粉砂糖でおめかしして、おいしい紅茶なんかと一緒にどーぞ。
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9
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バレンタインにいかがですか？１００円ショップで売っている紙カップを使えば、プレゼントするのに便利ですよ。(２００８．２初UPした時の写真です)
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コツ・ポイント
（６）メレンゲをしっかりたてて、泡をなるべく潰さないように混ぜ合わせてください。
（９）の写真は、プレゼント用に100円ショップの紙カップで小分けにして焼いています。
☆砂糖は、半分の量でも十分かも・・・。
☆萎んでしまうのが気になる方は、中にクルミなどナッツを忍ばせておけば上げ底に（笑）美味しさも倍増です。
（９）の写真は、プレゼント用に100円ショップの紙カップで小分けにして焼いています。
☆砂糖は、半分の量でも十分かも・・・。
☆萎んでしまうのが気になる方は、中にクルミなどナッツを忍ばせておけば上げ底に（笑）美味しさも倍増です。
このレシピの生い立ち
ワタシが子供の頃からうちにあったレシピです。母がどこかで習ってきたみたいです。絶対失敗なし。誰にあげても喜ばれます。
シンプルな材料なので中にクルミを仕込んだり、お好みでラム酒などで香りを付けたりいろいろアレンジが可能ですよ～☆
シンプルな材料なので中にクルミを仕込んだり、お好みでラム酒などで香りを付けたりいろいろアレンジが可能ですよ～☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はむごろう
