レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(225品)
-
1
-
切り餅は半分の薄さに切り、1.5センチ四方に切る。（だいたいでOKです）
-
2
-
切ったお餅はザルなどの上に乗せて（できれば寒風にさらして）５〜７日ほど乾燥させる。
-
3
-
サラダ油を温めて、乾燥した切り餅を揚げる。温度が高いと焦げてしまうので低い温度でじっくりと揚げる。
-
4
-
良い色に揚がったら、キッチンペーパーなどの上で油を切る。そして塩・砂糖を合わせたものと共にビニール袋に入れてシャカシャカと振ればできあがり。
コツ・ポイント
※ 水分が多いと揚げる時にハネやすいので、できれば５日〜７日ほど乾燥させてください。 ※ 塩は、あら塩ではなくサラサラの焼き塩を使いました。 ※ 味付けはお好みでどんどんアレンジしてみしてくださいね。
このレシピの人気ランキング
- 2位
コメント