
タルト生地を厚3mmに伸ばしタルト型にしきこむ。オーブンペーパーをひき重石を平らにのせる。 180℃で余熱しておいたオーブンで10分焼き冷ましておく。
りんごは皮をむいて芯をとり8等分のくし型に切りさらに横半分に切る。
フライパンを強火にかけバターを溶かしりんごを加え炒める。りんごの表面が少し透明になったらグラニュー糖を加え飴色になるまで炒め、バットにあけて冷ましておく。
室温にもどしておいたバターをボウルに入れホイッパーでふんわりとするまで混ぜ全卵を溶いたものを3回に分けて加える。アーモンドプードル、薄力粉、粉糖を加えよく混ぜる。
別のボールに卵白をツノがたつまで良く泡立て4のボウルに加える。ゴムべらに持ち替えて、卵白の泡が消えないように混ぜ合わせる。
冷ましておいたタルト生地に5のアパレイユの半量を流しいれ3のりんごのキャラメリゼをのせる。
残りのアパレイユをりんごの上に流しいれ表面をならす。
スライスアーモンドを散らし粉糖をたっぷりとふる。
180℃で余熱しておいたオーブンで45分焼く。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
10/08/15
つくれぽありがとう。お友達に喜んでいただけると嬉しいです~♪
09/09/07
首を回転させちゃいました~りんごの季節到来!美味しそうです♪
09/03/23
つくれぽありがとう。お友達にも喜んでいただけて良かったです☆
09/02/27
つくれぽありがとうございます。美味しそうに焼けてますね!
09/02/19
つくれぽありがとう♪お友達にも好評だったようでうれしいです。
08/12/31
つくれぽありがとう。喜んでいただけたようでうれしいです♪
08/09/08
つくれぽありがとうございます。喜んでいただけるといいのですが
08/04/19
つくれぽありがとう。美味しくできたようで良かったです^0^
旦那にも大好評!めっちゃ美味しいです♪
何度もリピしていただいているとは。
とっても嬉しいです~ありがとう。
旦那様にも好評なようで、よかったです!