ツルリン鶏だんご！？ すまし汁
レシピID :494789
鶏だんごをお鍋に入れる前にする一手間で、いつものだんごが、ツルリン！になります。おいしいよ。（＾＾*）この作り方でなら、汁まで勝手にアンになってくれます。
材料 （ 5人分 ）
| *鶏ミンチ | 300ｇ |
| *しいたけ | みじん切り少々 |
| *にんじん | 同上 |
| *お豆腐 | 2分の1 |
| *しょうが | すりおろし 少々 |
| *卵M | 1こ |
| *塩 | 少々 |
| *しょうゆ | 中1 |
| 団子にまぶす片栗粉 | 適宜 |
| ■ （ここからだし汁） | |
| だし汁 | 700ｍｌ |
| ●薄口だししょうゆ | 大1 |
| ●酒 | 大1 |
| ●みりん | 大1 |
| 塩 | 少々 |
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1
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*印をボールに入れてまぜる。
スプーンを使ってだんご状にしておく。
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2
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だし汁へ●印を全部入れ塩で味をととのえる。沸騰したらだんごに片栗粉をふるい鍋へ入れる。
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3
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しょうがの細切りと三つ葉を浮かべて完成です。
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4
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追記：鶏団子の材料の中に『豆腐』があるのは、加熱した時に団子がキュッと固まり過ぎないように入れてます。これでフワフワ♪
コツ・ポイント
団子に片栗粉をまぶすことにより、だんごがツルリン！の食感に・・
だんごの片栗粉で自然と汁も、あんになります。
だんごの片栗粉で自然と汁も、あんになります。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
やまねんお団子美味しそうにできてるよ～♪レポありがとう～！嬉しい＾＾
ｐｕｋｕちゃん美味しそうな写真でのレポ感謝です～♪冷凍ね♪私もしてみよう～
♥のっち♥なんだか美味しそうな写真で有難う～♪お母さんも？嬉しいです♪
やはぎん作ってくれてありがとう～♪綺麗にできてるね～！美味しそうだよ
このレシピの生い立ち
作成日:08/01/26
パパと外食に行った時にツルリン！を体感。
それ以来、団子汁の時のうちの定番です。
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