失敗しないホワイトソースのクリームパスタ
レシピID:494877
ダマにならないホワイトソースで、簡単♫おいしいクリームスパゲティーができました(*'ー'*)生クリームを使わないのでヘルシー♡お好きな具材でクリームを作って下さいね✿
材料 （ ２人分 ）
| スパゲティー | １９０ｇ |
| バター | 大１ |
| 小麦粉 | 大２ |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| 水 | ２００ｃｃ |
| コンソメ | １個 |
| ウィンナー | ３本 |
| 玉ねぎ | １／４個 |
| 人参 | ３～４cm |
| ブロッコリー | １／４房 |
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1
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【具の準備】玉ねぎ・くし型切り、人参・乱切り、ウィンナー・斜め切り、ブロッコリー・一口大にして下茹でする。
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2
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【ホワイトソース】鍋にバター、玉葱、人参を入れ、弱火でソテーする。
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3
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２の鍋に小麦粉を入れ、野菜に小麦粉をまぶすように炒める。
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4
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３に水と牛乳を一気に入れる。（冷たいままでOK）ダマがなくなるまで、よくかき混ぜる。
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5
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コンソメ、ウィンナーを入れ、たまにかき混ぜながら蓋をして弱火で煮る。人参に火が通ったらブロッコリーを加え少々煮る。
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6
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【パスタ茹でる】パスタを表示時間どおり茹で、器に盛る。上から２のホワイトソースをかければ完成♫
コツ・ポイント
具材に小麦粉を絡ませることで、ダマになりません！４の工程でよくかき混ぜて下さいね。
具は家にあった残り野菜を入れましたが、きのこやベーコンなど、お好みのものをどうぞ！
（2009.1.10レシピを一部改定しました）
具は家にあった残り野菜を入れましたが、きのこやベーコンなど、お好みのものをどうぞ！
（2009.1.10レシピを一部改定しました）
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/26
賞味期限の迫った牛乳を使いたくって、クリームパスタを作りました。先に具に小麦粉を絡めておくことで、更にダマになりにくいと思います！2008.1.10、分量をホワイトソース多めに改定しました！よりパスタにクリームが絡むよう改善しています♪
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