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レシピID :494885
お餅deもっちりぃ～♪♪鶏五目おこわ
TV番組で紹介していました、もち米を使わなくてもお餅で出来る簡単な「おこわ」です。 モチモチで本当におこわの食感♪♪ 初めておこわ作る方でも失敗しないレシピです。
見てください、このモチモチ感♪
鶏のダシも出ていてとっても美味しいです。
見てください、このモチモチ感♪
鶏のダシも出ていてとっても美味しいです。
材料 （ 3～4人 ）
切り餅
2個
白米
2合
鶏ミンチ
約300g
揚げ
小一枚
ニンジン
小1本
板コンニャク
2/1枚
★ダシ汁(イリコとコンブでとった物)
適量
●しょうゆ
大さじ3～4
●料理酒
大さじ1
●和風だし汁(めんつゆなど)
100cc
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1
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切り餅を10分水につけます。
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2
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鶏ミンチは油を敷かないフライパンで火が通るまで炒めます。
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3
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コンニャク・ニンジン・揚げは小さく切っておきます。
白米は洗って置いておきます。
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4
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ダシ汁はイリコと昆布でとったものを使いました。
このひと手間で味が美味しくなります。
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5
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洗ったお米の中に、切った具を入れて、●のものを入れます。
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6
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その後に★を入れて上から切り餅を乗せます。
★はおこわの水量で入れてください。
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7
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普通の炊飯コースで炊きます。
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8
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炊き上がるとお餅が溶けてこんな感じ。
これをごはんとなじむまでよく混ぜてね♪
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9
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よくなじむとこんなにモッチモチ♪♪
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