肉団子とキャベツのピリ辛スープ煮
レシピID:494912
やわらか肉団子でお腹いっぱい♫ピリ辛で、体の芯からポッカポカ♡
材料 （ 4人分 ）
| キャベツ | 8～10枚 |
| 豚ひき肉 | 300ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パン粉 | 大さじ5 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| 水 | 4カップ |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| ◎コチュジャン | 大さじ1 |
| ◎味噌 | 大さじ1 |
| ◎酒 | 大さじ1 |
| ◎醤油 | 小さじ1 |
| ◎ごま油 | 小さじ2 |
| ◎一味唐辛子 | 小さじ1/2～ |
-
1
-
キャベツはざく切りにする。玉ねぎは半分はみじん切り、半分はすりおろす。
-
2
-
ボウルに、ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳・塩・胡椒を入れて、粘りが出るまでよく捏ねる。
-
3
-
鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープの素を溶かして、キャベツを入れる。ちょっとしんなりしてきたら、②も丸めて入れる。
-
4
-
キャベツが柔らかくなったら、合わせておいた◎を加えて、さらに5分煮込んで出来上がり♫
コツ・ポイント
キャベツのかわりに白菜でもおいしいと思います。うちは小さい子供がいますので、④で調味料を加える前に取り分けて、子供は子供用にトマト系の味にしたりしています。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/26
コチュジャン煮のスープが好きなので、それでロールキャベツを作ろうと思ったら、キャベツをはがすのに失敗・・・（笑）
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 3位