野菜たっぷりロコモコ丼
レシピID:495155
ハンバーグを作る手間を省いて･･でも味はしっかりロコモコ丼です。
材料 （ 4人分 ）
| 合いびき肉 | 250g |
| エリンギ | 2本 |
| グリーンレタス | 3枚 |
| トマト | 中2個 |
| 目玉焼き | 4個 |
| *中濃ソース | 大さじ2～3 |
| *ケチャップ | 大さじ3 |
| *塩コショウ | 適量 |
| マヨネーズ | お好み量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ごはん | 4人分 |
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1
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フライパンにサラダ油を敷き合いびき肉とエリンギを細く割いたものを炒めます。
*の調味料を加えて味を調えます。
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2
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ごはんに食べやすい大きさにちぎったグリーンレタスをのせ、その上に1を適量のせます。
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3
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角切りにしたトマトと目玉焼きもトッピングします。お好みでマヨネーズをかけます。
コツ・ポイント
エリンギ・レタス・トマト・の下処理と目玉焼きを先に作っておけば早くできます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/27
ロコモコ丼が食べたい時にハンバーグを作る時間を省いてひき肉を炒めてみました。味は一緒なので素早くできて美味しいです♪
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