
| クリームチーズ(キリがおススメ!) | |
| 80グラム程(お好きなだけ) | |
| レモン汁と皮のすりおろし | |
| 各1/2個分 | |
| 薄力粉 | 120グラム |
| BP | 小1 |
| バター(室温に戻す) | |
| 90グラム | |
| たまご(室温に戻す) | |
| 2個 | |
| 砂糖 | 80グラム |
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。混ざったら砂糖を加え、白っぽくなるまでホイップ。溶いた卵を少しずつ加え、ここでもよくホイップ!
ふるった薄力粉・BPを加え、ゴムベラでさっくり混ぜ、粉っぽさが残るうちにレモン汁と皮をすりおろしたものを加え馴染むまでさっくり混ぜる。
(2)を型に流し込みますが、まず1センチほどの深さになるよう流し込みます。そしてクリームチーズを真ん中にくるように並べます。それから残りの生地も流し込みます。2~3回15センチくらいの高さから落とし、空気抜きをする。
170度に予熱したオーブンで30~40分焼いて出来上がり。
形を整えずに、そのまま並べるだけでいいのでおすすめです。
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント