鶏ひき肉とじゃがいものほくほく煮☆
レシピID:495309
ひき肉たっぷりでメインにもなる一品です♪
材料 （ ２人分 ）
| 鶏ひき肉 | 150グラム |
| じゃがいも | 3個 |
| いんげん | 適量 |
| しょうが | 1/2かけ |
| ★だし | 200ml |
| ★しょうゆ | 大さじ2 |
| ★みりん | 大さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1；1 |
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1
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じゃがいもは皮をむき、一口大くらいの大きさに切ったらしばらく水につける。しょうがはみじん切り。いんげんはヘタの部分を切り落とし３等分くらいに切る。
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2
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鍋に★を入れ火にかけ、煮立ったら鶏ひき肉を加え、木べらなどで肉のかたまりがぽろぽろになるようほぐしていく。
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3
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全体がほぐれたら、しょうがと水気をきったじゃがいもを加え、再び煮立ったら落としぶたをして弱火で10分煮る。（時々あく取りしてください）
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4
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鍋にいんげんも加え、さらに弱火で5分煮る。
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5
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じゃがいもに火が通れば、水溶き片栗粉を２〜３回にわけてまわしかけ、木べらなどでよく混ぜ合わせてとろみをつけたら完成♪
コツ・ポイント
メインになるようひき肉をたっぷり入れました。お好みで減らしてくださいね。いんげんの代わりにグリンピースなどでも代用できます♪じゃがいもはお使いのものの大きさで増減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/26
ひき肉を使ったレシピを増やすため★
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