我が家のふっくらジューシー♡ハンバーグ

我が家のふっくらジューシー♡ハンバーグ

Description

肉汁がジュワーっと出てくる,我が家のふっくらジューシーハンバーグ(*´・ω・)ъ分量は覚えやすくワンボウルで簡単に,失敗なく作れます♡とっても美味しいから試してみて(^ゝω・)ノ~☆*・。

材料 (4人分)

合びき肉
400g
玉ねぎ
1個
バター
12g
1カップ
牛乳
1/2カップ
1個
適量
塩こしょう
適量
-*-ソース-*-
約1~2人分
ケチャップ
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにし,フライパンにバターを溶かして透明になるまで炒め冷ましておく

  2. 2

    写真

    計量カップに牛乳とパン粉を入れふやかしておく

  3. 3

    写真

    ボウルにすべての材料を合わせ入れ,ナツメグと塩こしょうで味付けをし,しっかり練る

  4. 4

    写真

    人数分に分けて一つずつ,右手から左手に叩きつけるようにして空気を抜き,だ円形に成型する

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油大さじ2(分量外)をひいて,フライパンが温まったら片面を,中火で焼き色が付くまで焼き裏返しにして弱火にし,蓋をして6分蒸し焼きにする

  6. 6

    写真

    6分後ハンバーグに串ををさして,透明な肉汁が出れば出来上がり!!赤い肉汁であれば,もう少し焼いてくださいね☆

コツ・ポイント

コーンを入れたりチーズを乗せても美味しいです(*^・∀・)ノ★ヽ(・∀・^*)

このレシピの生い立ち

何回も作っている定番のハンバーグです(つω・*)
レシピID : 495465 公開日 : 08/01/28 更新日 : 13/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

72 (71人)
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2022年6月4日

ジューシーで美味しいハンバーグでした!油を少し拭いてからタレを作らないとこってりになるので次に作る時は気をつけたいと思います。

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2011年1月22日

赤ワインソースで食べました!とっても美味しかったです!

作ってくれてありがとうございます♪

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2011年1月18日

柔らかくて美味~→‿←ღ食べかけ写真で失礼★リピ決定です❤

作ってくれてありがとうございます♪

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2011年1月13日

おいしく作れました☆ ケチャップ・ソース・赤ワインのソースで。

作ってくれてありがとうございます♪

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