
Aの生地を捏ねて、ボールに入れてラップをして室温に置く。
Bの生地も捏ねて、ボールに入れてラップをします。
A B共に1次発酵します。
A Bをそれぞれを40gで14分割にします。ベンチタイム15分置きます。 Bの生地の端を2g位切り離す。
鼻の根元を2個作る。
鼻先を作る。
目を作る。
生地にプロセスチーズを入れて丸めて軽く押さえます。すべて顔を作ったら、Aの生地で回りを作ります。1つを8等分にして丸めます。まわりに並べたら軽く押さえます。
仕上げ発酵します。
*鼻の根元が結構もりあがります。
指で焼く前に押さえて下さい。
天板に4個ずつ並べて、180度で13分位焼きます。(写真のは真ん中ライオン置けないので丸パンにしました)
Bの生地に使った、チーズスープです。
じゃがいものスープなどでも白ければOKです。
子供達も大喜びですよ~~でも結構疲れます!!
没頭しすぎに注意ですヘ(゚∀゚ヘ)