バレンタインにも♪ショートブレッド(Ｃ)
レシピID:495607
こちらはショートブレッドのココア。ココアの生地にはアーモンドプードルとグラニュー糖。プレーンの生地には上新粉と粉砂糖。特徴を生かした砂糖を使います。バターを別のボウルで始めれば両方一度に作れます。
プレーン味はレシピID【495605】
プレーン味はレシピID【495605】
材料 （ 3〜4口サイズで約20本 ）
| 有塩バター | 120g |
| ┏国産薄力粉 | 150g |
| ┣アーモンドプードル | |
| 50g | |
| ┗純ココア | 10g |
| グラニュー糖(花見糖) | |
| 55g | |
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1
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クレメ法で作ります。バターを常温に戻すかレンジで柔らかくして、空気を含ませるよう攪拌します。花見糖（グラニュー糖）を入れて擦り込むように更に攪拌します。ほんわりと。
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2
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薄力粉とアーモンドプードル、純ココアをあわせ振るい入れます。カードなどでボウル肌に擦り込むようにして一つにまとめていきます。
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3
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ケーキスケールなどで1cm厚程度に生地を伸ばし、ラップでくるんで冷蔵庫へ。一時間ほど寝かせます。
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4
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オーブンを170℃に予熱。 打ち粉(強力粉など＝分量外)をした台の上でタネを任意の形にカットします。ショートブレッドのお決まりの形、竹串で穴を開けて天板に並べます。（画像はプレーン生地のものです）
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5
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170℃のオーブン中段で20分〜25分ほど焼成。ご家庭のオーブンにあわせてください。ココア生地は焼き色がわかりづらいため、焼成間際には見張っていましょう(^^;;;;;;)
コツ・ポイント
網の上で冷ましますが、焼成直後はもろいので注意。かみ砕いて味わうお菓子なので、マーガリンよりは美味しいバターをおすすめします。アーモンドプードルにはグラニュー糖でどうぞ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(17人)
ありがとう！o(^-^)o嬉しいです！
ありがとう！嬉しいです。掲載おそくなりすみません(T.T)
遅くなりました、ありがとう！嬉しいです<m(__)m>
嬉しい＼(*^▽^*)焼き加減が丁度いい感じ♪
対比・・・まるで20年前の自分のやうだ・・(笑)
ありがとう〜♪素敵な贈り物に選んで戴いて光栄です♪
嬉しい〜ありがとう〜！
なんてかわゆいのでしょう、ありがとう〜！！！！！
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/27
ショートブレッドは簡単です(^^)/。お子様でもできるので、プレーン生地と一緒に作ってバレンタインギフトなどにもどうぞ(#^.^#)
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生地に穴を開けて焼いて言いますが 穴をあけなくてもいいのでしょうか？？(>_<)
お返事待ってます～!☆
コメントありがとう〜！
穴は、有名なイギリスのショートブレッドを真似たもので、
それらしくしてみたのです。
形は自由に楽しんで下さいね(^_-)-☆
卵が要らないので生地も冷凍でけっこう長持ちします。
お子さんと一緒に楽しんで下さいね♪