
クレメ法で作ります。バターを常温に戻すかレンジで柔らかくして、空気を含ませるよう攪拌します。花見糖(グラニュー糖)を入れて擦り込むように更に攪拌します。ほんわりと。
薄力粉とアーモンドプードル、純ココアをあわせ振るい入れます。カードなどでボウル肌に擦り込むようにして一つにまとめていきます。
ケーキスケールなどで1cm厚程度に生地を伸ばし、ラップでくるんで冷蔵庫へ。一時間ほど寝かせます。
オーブンを170℃に予熱。 打ち粉(強力粉など=分量外)をした台の上でタネを任意の形にカットします。ショートブレッドのお決まりの形、竹串で穴を開けて天板に並べます。(画像はプレーン生地のものです)
170℃のオーブン中段で20分〜25分ほど焼成。ご家庭のオーブンにあわせてください。ココア生地は焼き色がわかりづらいため、焼成間際には見張っていましょう(^^;;;;;;)
10/03/18
ダブルでありがとう♪嬉しいです(^-^)ノ
10/03/15
純ココアの方は更にしっかり寝かせるといいのかな…
10/03/02
うひっ♪ありがとん♪
10/01/19
あ、かわいい♪ありがとうございます(^-^)ノ
09/07/03
ありがとう!o(^-^)o嬉しいです!
09/04/26
ありがとう!嬉しいです。掲載おそくなりすみません(T.T)
09/03/31
遅くなりました、ありがとう!嬉しいです<m(__)m>
09/03/16
嬉しい\(*^▽^*)焼き加減が丁度いい感じ♪
09/03/09
対比・・・まるで20年前の自分のやうだ・・(笑)
09/03/05
ありがとう〜♪素敵な贈り物に選んで戴いて光栄です♪
09/03/02
嬉しい〜ありがとう〜!
09/02/27
なんてかわゆいのでしょう、ありがとう〜!!!!!
ご訪問ありがとうございます<m(__)m>
そうですねぇ〜〜〜('.'; アーモンドプードルの代用、、、
難しいですねぇ。。。スーパーなどで購入ができると思うのですが。
代用としての問題解決にはならないと思いますが
ヘーゼルナッツプードルなどの他のナッツ系プードルでしたら
純ココアの味を引き出してくれるかと思います。
私のレシピで言えば、プレーンのように上新粉を使ってみるとか
薄力粉へ置き換えても、と思いますが
試したことがないのではっきりとはお勧めができません。
ごめんなさい。。。。
ウフフ~、またバターが買えたんですよ。v(^o^) なので、今回は
ココアを作らせていただきました。 ・・・が、焼き上がったら膨れて
ひび割れてしまって、、。(T_T) 不格好なのでどうしようかと思いま
したが、お味の方はもうすごく美味しくて♪ タッパーの写真で失礼
しましたが、あの後買い物に行って帰って来たら、子どもたちが食べ
てしまって、2個しか残っていなかったんです!(一応、親の分を1つ
ずつ残しておいてくれたらしい。(^^; )
次回、もっときれいに焼き上がるよう頑張ってみます。美味しいレシピ、
ありがとうございました!・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・アリガト
こんばんは(^^)/ 先日のプレーンに続いて
ココアのつくれぽ、とても嬉しいです(#^.^#)
ありがとうございます!
ショートブレッドは我が家でも子どもたちに人気が高く
大人の分まで回ってこない・・・。。。_|‾|○|||
海砂さまの梅仕事がとーーーーっても羨ましい(*‥*)・・・
すご〜〜〜〜〜く美味しそうで・・・(*‥*)
梅ジャム大好きなのです。。。田舎ナシの私は
スーパーの梅売場で「これでいいんか、これはウマイのか・・・」と
わからないまま帰ってきています。。。゛(ノ><)ノ
もし美味な梅が手に入ったらジャムレシピ、参考にさせて下さいませ!
いえいえ、こちらこそ素敵なレシピを教えていただいて、大感謝です。
子どもたちに「プレーンとココア、どっちが美味しかった?」って聞いたら、
「両方!」だそうです(笑)。また作らさせていただきますね!
ところで、梅ジャムですけど、割とどんな梅でも大丈夫ですよ~。
そもそも、実家の梅の実の中で、一番器量の悪いもので作って
いたものなのです。(きれいな子は梅酒になるのです。)
青梅で作るとプルンとした固いジャムになり、黄色がかったものなら
杏のようなきれいな色の、トロリとしたジャムになります。(*^^*)
梅ジャムは焦がしさえしなければOK。とても簡単ですので、ぜひ
作ってみて下さいませ。(≧∇≦)b
ありがとうございます!
う、梅・・・・・・・青梅、買って来ちゃいました!(笑)
きっとめちゃ失敗なのでしょうけど
梅ジュース(私は梅酒がいいんですが、父ちゃんがアルコールがいけないので) と
梅ジャムに挑戦してみようかと思います!
ご丁寧に感謝です<m(__)m> 手前のコメ欄ですみません(^^;;;;;;)
焦がし、注意ですね!!!わかりました!
頑張りますo(^o^)o! 形になりましたら・・・ご報告させてくださいませ。
感謝でございます(#^.^#)!
生地に穴を開けて焼いて言いますが 穴をあけなくてもいいのでしょうか??(>_<)
お返事待ってます~!☆
コメントありがとう〜!
穴は、有名なイギリスのショートブレッドを真似たもので、
それらしくしてみたのです。
形は自由に楽しんで下さいね(^_-)-☆
卵が要らないので生地も冷凍でけっこう長持ちします。
お子さんと一緒に楽しんで下さいね♪
ホワイトデー用に作らせて頂きました♪
ですが・・・巨大化してしまいました・・・どこか?手順を間違えたのでしょうか・・ショック><
お味は美味しゅうございました!^^