08/1/27
レシピID:495607
バレンタインにも♪ショートブレッド(C)
by しおあじ
こちらはショートブレッドのココア。ココアの生地にはアーモンドプードルとグラニュー糖。プレーンの生地には上新粉と粉砂糖。特徴を生かした砂糖を使います。バターを別のボウルで始めれば両方一度に作れます。 プレーン味はレシピID【495605】
作り方:
- 1
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クレメ法で作ります。バターを常温に戻すかレンジで柔らかくして、空気を含ませるよう攪拌します。花見糖(グラニュー糖)を入れて擦り込むように更に攪拌します。ほんわりと。
- 2
-
薄力粉とアーモンドプードル、純ココアをあわせ振るい入れます。カードなどでボウル肌に擦り込むようにして一つにまとめていきます。
- 3
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ケーキスケールなどで1cm厚程度に生地を伸ばし、ラップでくるんで冷蔵庫へ。一時間ほど寝かせます。
- 4
-
オーブンを170℃に予熱。 打ち粉(強力粉など=分量外)をした台の上でタネを任意の形にカットします。ショートブレッドのお決まりの形、竹串で穴を開けて天板に並べます。(画像はプレーン生地のものです)
- 5
-
170℃のオーブン中段で20分〜25分ほど焼成。ご家庭のオーブンにあわせてください。ココア生地は焼き色がわかりづらいため、焼成間際には見張っていましょう(^^;;;;;;)
メモ(コツ、ポイント):
網の上で冷ましますが、焼成直後はもろいので注意。かみ砕いて味わうお菓子なので、マーガリンよりは美味しいバターをおすすめします。アーモンドプードルにはグラニュー糖でどうぞ。
このレシピの生い立ち:
ショートブレッドは簡単です(^^)/。お子様でもできるので、プレーン生地と一緒に作ってバレンタインギフトなどにもどうぞ(#^.^#)
参考にしたレシピ:
- バレンタインにも♪ショートブレッド(P) by しおあじ
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件(6人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/6/12
とても簡単で すごく美味しかったです♡ リピ確定(^^♪
すごい、これは胡麻でしょうか?(*‥*)ありがとう!☆
2008/6/8
ひび割れちゃいましたが、ホロッとした食感が美味しい♪半日で完食!
プレーンに続きありがとうございます!(; ;)嬉しい☆!
2008/4/4
チョコレートコーティングしてアレンジしました。美味しかったです♪
うほっチョコがけ、美味しそうですね*‥*有り難うございます!
2008/3/19
食感がたまりません^^♪おいしかった~♪
いつもありがとう〜☆とっても嬉しいです\(*^▽^*)
2008/2/15
バレンタイン用に制作!サックサクで美味しかったです♪
ありがとう〜☆!ハートのショートブレッド、可愛いです!
2008/1/29
ココア味すごく美味しい♪ホロホロっとした食感が何ともいえません☆
うわ*^,^*早くに有り難う!プレーンもAPだとホロ食感に♪
参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
10件のコメントを読む
- ショートブレッドの人気検索で 9位








こんにちは~*^,^*
すごい美味しそうです★
わたしも今度作ってみますね\(*^▽^*)
作ったときには、つくれぽ書きます♪
>いちご大福様♪
ご訪問ありがとうございます(#^.^#)
お目に留めていただき嬉しいです<m(__)m>
簡単でおいしいかと思いますので是非是非♪
作らせていただきました!!
残念ながら写真は撮り忘れたのですが…
形がどうもいびつになってしまったのですが
めちゃくちゃおいしかったです!
なんと言っても食感がたまりませんでしたー>∀<★
>モリアン様♪
はじめまして(#^.^#)♪ コメントありがとうございます(^^)/
作っていただいて嬉しいです(*^,^*)!
さくさくの食感、たまらないですよね♪
ありがとうございました<m(__)m>
またどうぞ宜しくお願いします(^з^)-☆
作りたいんですがアーモンドプードルが・・・、なにか代用できるものはありませんか?
>Haaa---様
ご訪問ありがとうございます<m(__)m>
そうですねぇ〜〜〜('.'; アーモンドプードルの代用、、、
難しいですねぇ。。。スーパーなどで購入ができると思うのですが。
代用としての問題解決にはならないと思いますが
ヘーゼルナッツプードルなどの他のナッツ系プードルでしたら
純ココアの味を引き出してくれるかと思います。
私のレシピで言えば、プレーンのように上新粉を使ってみるとか
薄力粉へ置き換えても、と思いますが
試したことがないのではっきりとはお勧めができません。
ごめんなさい。。。。
しおあじさん、こんばんは。(^o^)
ウフフ~、またバターが買えたんですよ。v(^o^) なので、今回は
ココアを作らせていただきました。 ・・・が、焼き上がったら膨れて
ひび割れてしまって、、。(T_T) 不格好なのでどうしようかと思いま
したが、お味の方はもうすごく美味しくて♪ タッパーの写真で失礼
しましたが、あの後買い物に行って帰って来たら、子どもたちが食べ
てしまって、2個しか残っていなかったんです!(一応、親の分を1つ
ずつ残しておいてくれたらしい。(^^; )
次回、もっときれいに焼き上がるよう頑張ってみます。美味しいレシピ、
ありがとうございました!・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・アリガト
>海砂さま(#^.^#)
こんばんは(^^)/ 先日のプレーンに続いて
ココアのつくれぽ、とても嬉しいです(#^.^#)
ありがとうございます!
ショートブレッドは我が家でも子どもたちに人気が高く
大人の分まで回ってこない・・・。。。_|‾|○|||
海砂さまの梅仕事がとーーーーっても羨ましい(*‥*)・・・
すご〜〜〜〜〜く美味しそうで・・・(*‥*)
梅ジャム大好きなのです。。。田舎ナシの私は
スーパーの梅売場で「これでいいんか、これはウマイのか・・・」と
わからないまま帰ってきています。。。゛(ノ><)ノ
もし美味な梅が手に入ったらジャムレシピ、参考にさせて下さいませ!
しおあじさん、再びお邪魔します。(^^ゞ
いえいえ、こちらこそ素敵なレシピを教えていただいて、大感謝です。
子どもたちに「プレーンとココア、どっちが美味しかった?」って聞いたら、
「両方!」だそうです(笑)。また作らさせていただきますね!
ところで、梅ジャムですけど、割とどんな梅でも大丈夫ですよ~。
そもそも、実家の梅の実の中で、一番器量の悪いもので作って
いたものなのです。(きれいな子は梅酒になるのです。)
青梅で作るとプルンとした固いジャムになり、黄色がかったものなら
杏のようなきれいな色の、トロリとしたジャムになります。(*^^*)
梅ジャムは焦がしさえしなければOK。とても簡単ですので、ぜひ
作ってみて下さいませ。(≧∇≦)b
>海砂さま(#^.^#)
ありがとうございます!
う、梅・・・・・・・青梅、買って来ちゃいました!(笑)
きっとめちゃ失敗なのでしょうけど
梅ジュース(私は梅酒がいいんですが、父ちゃんがアルコールがいけないので) と
梅ジャムに挑戦してみようかと思います!
ご丁寧に感謝です<m(__)m> 手前のコメ欄ですみません(^^;;;;;;)
焦がし、注意ですね!!!わかりました!
頑張りますo(^o^)o! 形になりましたら・・・ご報告させてくださいませ。
感謝でございます(#^.^#)!