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レシピID :495630

＊ワインのお供に＊簡単リエット＊

＊ワインのお供に＊簡単リエット＊
簡単にできるリエットです＾＾
朝ごはんのパンにのっけても、夜のワインのお供にしても♪
とってもヘルシーでおいしいおつまみをどうぞ♪
kao722 kao722

材料 （ ココット型1つ分 ）

切り落とし豚肉
２００ｇ
たまねぎ
2分の1個
にんにく
2かけ
塩
小さじ1
ローリエ
小１枚
オレガノ
小さじ1
白ワイン
カップ1
ブラックペッパー
小さじ1

1

たまねぎ、にんにくはそれぞれざく切りにして、豚肉と一緒に鍋に入れて、同時に塩、ローリエ、オレガノ、白ワイン、ブラックペッパーを入れてさらにひたひたの水を入れて弱火でことこと1時間ぐらい煮込む。

2

途中水気がなくなったら、水を足してとにかく豚肉がほろっとはしで崩れるぐらいに煮込んでいく。
水気がなくなってきたら、ローリエだけ除いてフードプロセッサーで5秒ぐらい混ぜ、鍋に戻し、水気が完全になくなるまで弱火で煮つめていく。

3

写真

水気がほとんどなくなったら、ココット皿に入れて冷やしてできあがり♪

コツ・ポイント

煮詰めるときには、よく混ぜながら煮詰めていってください。焦げないように♪ 豚肉はなるべく脂身の多いものを選んでください♪よく煮詰めないと日持ちがしません！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (6人)

12/01/27

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切り落としだから、安くできた～＾＾美味しかったです♪

mamida_

作ってくれてありがとうございます(*^^*)

10/08/24

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〜('-'*)素敵dinnerになりました☆またリピします☆

＊ﾄｲﾌﾟｰ＊

とっても素敵なコーディネイトですね♪ありがとうございました！

10/02/13

写真

水→ホエー、春菊茎入りでリベンジ♪美味しく出来ました

ななぞぅ

すごい！ナイスアレンジ♪美味しそうですっ！

10/01/06

写真

水分飛ばすの頑張り過ぎて若干焦げたケド味は絶品でした

ななぞぅ

ありがとうございます(*^^*)水分、難しいですよね。

09/07/08

写真

バゲットでいただきました♪ワインに最高！やめられない幸せな味❤

チッチキちぃ

ありがとうございます！ワインがついつい進んでしまいますよね♪

09/05/08

写真

リエットとワインで、どっちもやめられないとまらないです！

ぽんたろう寿司

つくれぽありがとうございます♪ワインに合うって嬉しいですね♪

09/02/02

写真

食べ始めてからパチリ☆手軽にビストロ気分ですね。バケットが足りず

なすおとなすこ

つくれぽありがとうです♪ついつい食べすぎちゃいますよね♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/01/27
フランスのホームステイ先で、奥さんが大量作りおきしていました。
本格的ではないかもしれませんが、ママンの味ってやつですね＾＾

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