ししゃもの南蛮漬け
レシピID:495753
ししゃもを使っているので、骨も気にせず食べれますｖ
材料
| ししゃも | 15匹くらい |
| 玉ねぎ | 1/2 |
| にんじん | 1/3 |
| ●酢 | 大8 |
| ●醤油 | 大4 |
| ●砂糖 | 小1 |
| ●輪切り唐辛子 | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
| 塩 | 小1 |
| 水 | 200cc |
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1
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玉ねぎは薄切り。にんじんは細切りにして、塩水につけて10分程置く。
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2
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●の材料を合わせる。
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3
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（1）の水を切り、（2）に入れ混ぜ合わせておく。
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4
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ししゃもに小麦粉をまぶして油で揚げる。
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5
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油から上げたらそのまま（3）の中へ入れる。
10分くらい漬けたら完成です。
コツ・ポイント
小アジや真サバでも使えます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(14人)
ピーマン良いですねｖ彩りが綺麗です★つくれぽありがとう！！
ツユがしみて美味しそうですね！！つくれぽありがとうございます
つくれぽありがとうございます。丸ごと食べれるので楽なんですｖ
つくれぽありがとうございます。結構食べれてしまうんですよね。
揚げてないということは生でしょうか？新しい食べ方ですね!!
ハタハタおいしそうですね！！つくれぽありがとうございます！
お砂糖を足したら、辛みや酸味が少し落ち着くかもですねｖ
お酒の肴にして下さったのですね★ありがとうございますｖ
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/27
小アジは嫌い。真サバは骨が気になる！！だったら丸ごと食べれる魚でいいじゃないか！！ということで、こうなりました(^^;
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コメント