レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(170品)
レシピID :495829
ほっかほっかけんちん汁
写真が湯気で見えにくくなりました。ほっかほかで野菜たっぷりの温かを召し上がれ。
材料 （ ４人分 ）
さといも（冷凍）
６個
れんこん
１節
豚肉（薄切り）
１００ｇ
大根
５ｃｍ
人参
３ｃｍ
しいたけ
４枚
糸こんにゃく
１袋
たまねぎ
半個
ごぼう
２０ｃｍ
しょうが
１片
サラダ油
大さじ１
塩
小さじ１
酒
１００ｃｃ
しょうゆ
大さじ１
粉末だし
小さじ１
-
1
-
材料をきる。れんこんは皮を剥いて小さ目一口大の乱切り。大根、人参は厚さ３ｍｍで半月切り。椎茸は４等分。たまねぎは繊維にそって１ｃｍ幅に切る。ごぼうは５ｍｍ幅で斜めに切る。しょうがはみじん切り。肉は食べやすい大きさに切る。
-
2
-
糸こんにゃくをふくろから出して、水洗いする。熱したなべにそのままいれて、水気をとばす。ちりちり音がして、表面が十分乾くまでカラ炒りする。その後サラダ油を加え、しょうがを入れる。
-
3
-
ごぼう、大根、人参、しいたけ、肉の順番で入れて全体に油が回るまで炒める。しいたけ、たまねぎを入れて、同じく、油が全体に回るまで炒める。
-
4
-
お水を８００ｃｃ加える。しばらくして、煮立ってきたらさといもを入れる。弱火にして１０分ほど煮る。
-
5
-
味をつける。酒、塩、粉末だしを入れる。
最後に香りづけにしょうゆを加える。
召し上がる時にお好みで七味唐辛子をふってください。
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > けんちん汁
コメント