バレンタインに♥麦チョコガナッシュコーヒーブラウニー
レシピID:495896
コーヒー風味のチョコレートブラウニーにほんのりお酒がきいたがナッシュと香ばしい麦チョコをトッピングして味に深みが増して贅沢な美味しさ (* ´ー｀)
材料 （ 22×22ｃｍの天板1枚分 ）
| ■ ★コーヒーブラウニー★ | |
| 明治ミルクチョコレート | |
| １５０ｇ | |
| 無塩バター | ７０ｇ |
| インスタントコーヒー（粉末） | |
| 小さじ２ | |
| 卵 | ２個 |
| 三温糖 | ４０ｇ |
| 薄力粉 | ６０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 塩 | ひとつまみ |
| くるみ | ５０ｇ |
| ■ ★ガナッシュ★ | |
| 明治ミルクチョコレート | |
| １００ｇ | |
| 生クリーム | ５０ｃｃ |
| ラム酒 | 大さじ１ |
| ■ ★トッピング★ | |
| 麦チョコ | 適量 |
| チョコペン（ホワイト） | |
| 適量 | |
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1
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材料を量っておく。小麦粉とベーキングパウダーと塩をふるい合わせておく。くるみは粗く砕いておく。型にバター（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）をふるっておく。 オーブンは１８０℃に予熱する。
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2
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★コーヒーブラウニー★無塩バターと手で砕いたチョコレート１５０ｇ とインスタントコーヒーを湯せんにかけて溶かし、なめらかになってきたら湯せんから外してよく混ぜながら粗熱をとる。
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3
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2に溶き卵を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。
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4
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3に三温糖を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。
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5
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一度ふるい合わせた小麦粉とベーキングパウダーと塩を再度ふるいながら何回かに分けて加え、ゴムべらで切り混ぜ、むらなく混ざったら砕いたくるみを加え更に切り混ぜる。
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6
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１８０℃のオーブンで２５～３０分焼く。焼きあがったら型から外さず完全に冷ます。完全に冷めたら型から外し、お好みのサイズに切り分ける。
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7
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★ガナッシュ★ミルクチョコレート１００ｇと生クリームを湯せんにかけチョコレートを溶かし混ぜ、湯せんから外して粗熱が取れたらラム酒を加え泡立て器で混ぜる。
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8
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★トッピング★切り分けたコーヒーブラウニーにガナッシュをのせ、麦チョコを散らしガナッシュが固まるまで待つ（すぐに固まらなかったら冷蔵庫に数分入れて固めて下さい）。ガナッシュが固まったらチョコペンを湯煎で溶かし、ジグザグにデコレーションして出来上がり。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
甘いものが苦手な彼にも食べられてよかった☆挑戦有難う♪
バレンタインのレシピに選んで貰えて嬉しいです。彼の反応は…ｗ
有難う！素敵すぎます☆三児の母ですか、すごいです！！！
ドイツいいですね！中学生？！お料理上手でビックリです☆
08/02/15
高橋いっちゃん
有難！ジグザグが素敵♪美味しくできてほんとよかったです☆
美味しそう！挑戦有難う☆BIGでナイスですヾ(ﾟ▽ﾟ*)ﾉ
す、すごすぎ！なんか私のレシピがプロに作られたみたいです☆
初れぽ！挑戦感激です！っつーか私も運動不足だよ～心配（汗）
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/28
実は昨年明治からもらった巨大チョコを開けられずにいて...そろそろヤバイと思い試作に使いました(~~;このブラウニー家族にあげたら妹が超気に入ってくれた♪麦チョコ、思いつきでのせてみたけどこれがまたコーヒーの香ばしさと合ってていい感じ。チョコレートもコーヒーの香りで甘すぎず、彼も気に入ってくれた☆義理で配るのは勿体無いので大切な人に感謝の気持ちを込めて贈りたいバレンタインのチョコレートです。バレンタインにまた作りたいかも。
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