«cocococoaのレシピ (48品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

☆ヘルシー照り焼きチキンキッシュ☆

レシピID:495918

見た目は豪華なのに低カロリー！ダイエット中の主食です。。でもおからだって事は気付かれません.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡

材料（１８ｃｍタルト台（又はグラタン皿１枚））

鶏肉	５０ｇ位
キャベツ	１００ｇ
★おから	８０ｇ
★豆腐	５０ｇ
★牛乳（豆乳）	４０ｇ
★たまご	１個
★塩・コショウ	少々
★顆粒コンソメ	小さじ１
★砂糖	小さじ１
◇しょう油	小さじ１
◇酒	小さじ１
◇砂糖	小さじ１
タルト台	１８ｃｍ1台

1: タルト台を焼いておいて下さい。面倒な時はグラタン皿やココットにそのまま入れてもOKです。

2: ★の材料をボールに入れて混ぜておきます。キャベツを１．５ｃｍ位に切って、フライパンで炒めて（又はレンジでしんなりするまでチン）ボールの材料と混ぜて下さい。

3: スライスした鶏肉をフライパンで焼いて火が通ったら、◇の調味料を入れて照り焼きにします。水分が無くなるまで炒めて下さい。

4: タルト台（又はグラタン皿）に２を敷き詰めて、３の照り焼きを飾って下さい。（チーズなどはお好みで）１８０度に予熱したオーブンで３０分焼いたら出来上がりです♪

5: ■表面をツヤツヤにして香りをつけるために、３で使ったフライパンにもう１度◇の調味料を入れて煮詰め、焼きあがったキッシュに塗りました☆（面倒じゃなければやってみて下さい）

6: ■ほうれん草５束をキャベツと一緒に炒め塩・コショウをして、鶏胸肉を照り焼きにし、中に入れて焼きました。野菜どっさり☆胸肉がびっくりするほど柔らか～くなります♪

コツ・ポイント

■鶏肉はもも肉を使っています。胸肉を使う時はお酒に漬けてから焼き、砂糖とおしょう油をかけて照り焼きにして下さい。■豆腐は絹ごしですが木綿でもOKです。■照り焼きにした時に水分は出来るだけ飛ばして下さい。■今回は中身が見えるように鶏肉を上に飾りました。表面がカリっと香ばしくなります。中に混ぜ込むとしっとり感を楽しめます。（胸肉は中に入れて焼くとパサパサしません）