～。：＊これで決定かも？角食パン＊：。～
レシピID :496091
ID478924とほとんど変わりませんが、ほんのちょっとの違いで発酵時間も見た目も味も違ってくる・・・。奥が深いです。
材料 （ １・5斤 ）
| 強力粉（イーグル） | ３００g |
| タピオカスターチ | ４５g |
| コンデンスミルク | ２０g |
| 砂糖 | １５g |
| スキムミルク | １５ｇ |
| 塩 | ５g |
| バター | ２０g |
| 水 | ２１０g |
| ドライイースト | ６g |
-
1
-
１次発酵までHBでやってしまいます。
-
2
-
３等分して、３０分ベンチタイム。
-
3
-
成形して型へ並べます。
-
4
-
２次発酵させます。
１時間くらい。日によって変わります。
-
5
-
蓋をして、２００度で１８分。返して、１３分。
このレシピの生い立ち
作成日:08/01/28
粉をいろいろお試し中です。
オハヨー(●´ω｀●)
見に来たよ！
とってもおいしそうなパ～ン☆
もちもち系が好きなので今度試してみよ～！！
お持ち帰りさせてねヾ(´ε｀*)ゝ