☆★メープル大学イモ★☆
レシピID:496297
おかずというより、おやつ感覚☆
材料
| さつまいも | １本 |
| メープルシロップ | 大さじ2.5 |
| くるみ | 25g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ3 |
| 油 | 適量 |
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1
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さつまいもをよく洗って、乱切りにする。水に１０分くらいつけてアクを抜き、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
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2
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くるみを軽く砕いておく。
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3
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さつまいもを揚げる。揚げすぎると固くなるので注意。
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4
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鍋にたれ（砂糖・メープルシロップ・水）を入れてよく混ぜ、煮立たせる。さつまいもを加え、たれを絡める。よく絡んだらくるみを加え、できあがり♪
コツ・ポイント
さつまいもを揚げる前に水分をよく拭き取っておきましょう。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/28
大好きなくるみとメープルシロップを使って、大学イモを作ってみました。
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