厚揚げと豚ひきとキャベツの味噌炒め
レシピID:496564
厚揚げが入ってボリュームがある味噌炒め。白いご飯がすすみます！
材料 （ 2人分 ）
| 厚揚げ | １枚 |
| 豚ひき肉 | １００ｇ |
| キャベツ | １/8個くらい |
| もやし | １/2袋 |
| ショウガのみじん切り | |
| 小さじ１ | |
| にんにくのみじん切り | |
| 小さじ１ | |
| 長ネギのみじん切り | 大１～２ |
| 豆板醤 | 小１～２ |
| ●味噌 | 大さじ２ |
| ●砂糖 | 大さじ２ |
| ●酒 | 大さじ１ |
| ●しょうゆ | 小さじ１ |
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1
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厚揚げは半分に切り、６，７ミリほどの厚さに切り、キャベツは３センチほどのざく切り、もやしは洗っておきます。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、長ネギ、ニンニクのみじん切りを炒め香りが出たら、豆板醤、豚ひき肉をいためます。
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3
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ひき肉がポロポロになったら、キャベツと厚揚げを加え炒めます。
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4
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●の調味料を合わせておきます。キャベツがしんなりしてきたら、調味料を加えます。
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5
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調味料がなじんだらもやしを加え、手早く炒めて火を止めます。
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6
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盛り付けたら、青ネギのみじん切りをちらします。（彩りですのであればでいいですよ♪）
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7
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いつも使うキザミニンニク。すごく便利です。
コツ・ポイント
厚揚げは油抜きしなくて大丈夫です。もやし以外に、ニラやピーマンでもいいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
ニンジン、栄養ありそうですね！レポありがとう♪
厚揚げはお手軽でいいよね～。レポありがとう♪
お味噌味ってご飯がすすみますよね～★レポありがとう♪
人参かな？彩りがきれいですね！レポありがとうございます♪
ありがとうございます。 パクパクいっちゃってください！
厚揚げとキャベツたっぷりでおいしそう～。レポありがとう＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/29
モーニングに連載されているマンガ「きのう何食べた？」からヒントをもらってレシピをつくってみました。
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