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(51品)
レシピID :496564
厚揚げと豚ひきとキャベツの味噌炒め
厚揚げが入ってボリュームがある味噌炒め。白いご飯がすすみます！
材料 （ 2人分 ）
厚揚げ
１枚
豚ひき肉
１００ｇ
キャベツ
１/8個くらい
もやし
１/2袋
ショウガのみじん切り
小さじ１
にんにくのみじん切り
小さじ１
長ネギのみじん切り
大１～２
豆板醤
小１～２
●味噌
大さじ２
●砂糖
大さじ２
●酒
大さじ１
●しょうゆ
小さじ１
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1
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厚揚げは半分に切り、６，７ミリほどの厚さに切り、キャベツは３センチほどのざく切り、もやしは洗っておきます。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、長ネギ、ニンニクのみじん切りを炒め香りが出たら、豆板醤、豚ひき肉をいためます。
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3
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ひき肉がポロポロになったら、キャベツと厚揚げを加え炒めます。
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4
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●の調味料を合わせておきます。キャベツがしんなりしてきたら、調味料を加えます。
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5
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調味料がなじんだらもやしを加え、手早く炒めて火を止めます。
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6
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盛り付けたら、青ネギのみじん切りをちらします。（彩りですのであればでいいですよ♪）
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7
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いつも使うキザミニンニク。すごく便利です。
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