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レシピID :496608

レンズ豆と牛挽肉のグリーンカレー

レンズ豆と牛挽肉のグリーンカレー
豆と肉、ダブルたんぱく質で簡単カレー

材料 ( 4~5人分 )

レンズ豆
250g
牛ひき肉
300g
玉ねぎ
1個
1000cc
トマト水煮(缶詰)
400g
コンソメキューブ
2個
グリーンカレーペースト
50g
みりん
約大さじ1
大葉にんにく醤油(ID:248794
約大さじ1
オリーブオイル
大さじ1

1

みじん切りにした玉葱をオリーブオイルでしんなりするまで炒める。挽肉を加えて肉がポロポロになるまで炒める。

2

レンズ豆を水洗いしてから分量の水にいれて火にかける。沸騰したら1の肉とコンソメキューブを入れて豆が柔らかくなるまで煮る。灰汁が出てきたらきれいにすくう。

3

ざく切りにしたトマトの水煮を汁ごと加える。グリーンカレーペーストを加えてかき混ぜ、味をみながらみりんと大葉にんにく醤油で調味する。

4

ご飯やナン、又はトルティーヤチップスなどと一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

レンズ豆は水で戻す必要はありません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (28人)

11/08/25

写真

煮込み時間は短く、なのに美味しくできました!

マダムフィガロ

ありがとうございます。雑穀米もおいしそうです~

11/08/21

写真

いつもと違うカレーで家族にも大好評!ご馳走様でした。

kko-h

ありがとうございます。おいしそうに作っていただきうれしいです

11/06/03

写真

豆嫌いの人にも大人気でした★凄ぉく美味しかったです。ご馳走様です

keen

ありがとうございます。豆嫌いの方にも喜んでいただけたなんて!

10/08/27

写真

煮込み時間が少ない簡単カレーなのにすごくおいしい♪初レンズ豆☆

bonnet

レンズ豆いいでしょう~大好きな食材です。ありがとう~

10/08/10

写真

あのカレーペースト美味しいね~勿論レシピがいいんだけどね。

nabeko44kazu

美味しいでしょ~グリーンカレーと言えばあのペースト!

10/08/10

写真

翌日はホワイトソースとチーズでドリアに♪これも絶品でした^^

Blue-Island

これいいね~真似して作ってみるね~ありがとう!

10/08/10

写真

めちゃ簡単に本格グリーンカレーができてウマウマ~♪ごち^^

Blue-Island

ありがとう~!レンズ豆いい感じでしょ~

10/08/04

写真

実はリピです♫グリーンカレーおいしい~!!!素敵レシピご馳走様♡

ぽんぽあーる

リピだったのか~~いつもどうもありがとうね。

10/07/30

写真

久しぶりのりぴ~♪レッドキドニーで♪はなまるみたよ~♪素敵^^b

CoffeeCoco

ありがとう!!うちもそろそろ食べたい時期です~

10/05/30

写真

レッドカレーペースト倍量にて♥新しい味でおいしかった!

Maxou

ありがとうございます。私もたまにレッドで作りますよ~

10/05/18

写真

辛くしすぎましたがリゾット風や炒飯風にもして楽しみました^_^

mustard

リゾットもいいですね。ありがとうございます。

10/05/03

写真

すごくおいしかった~。ひよこ豆で作りました☆いっぱい食べました!

エリザベス豆子

ひよこ豆も美味しそうですね!ありがとうございます。

このレシピの生い立ち

公開日: 08/01/29
たんぱく質たっぷりのカレーを作りたくて、すぐに煮えるレンズ豆とひき肉を使ってみました。

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