簡単♡ココアちぎりパン
レシピID:496818
大好きな苺ちゃんのおいしいパン生地にココアをクルクル巻いて・・・子供の大好きな菓子パンにヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾊﾟｯ☆
材料 （ ２０センチ型 ）
| 強力粉 | 240g |
| 薄力粉 | 60g |
| 牛乳 | 200ｍｌ |
| 砂糖 | 30g |
| バター | 30g |
| 塩 | 4g |
| ドライイースト | 5g |
| ココア | 小さじ１×１６ |
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1
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ココア以外の材料をHBに入れ１次醗酵まで行う。
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2
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醗酵が終わったら、ガス抜きをして生地を半分にスパッと切る。半分をそれぞれ2つにきりわけ計8つにして固く絞ったふきんを乗せてベンチタイム１５分くらい。
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3
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生地を伸ばし、その上にココアを小さじ１杯程度振る。巻き寿司のようにクルクル巻き真ん中を切って二つに分ける。
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4
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隙間をあけて型に入れていく。２次醗酵３0度で20分くらい。
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5
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醗酵後、１９０度で２０分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
子供用に１６等分にした小さな一口サイズになっています。
みつなが
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/29
子供用にチョコシートを織り込んだパンを作りたかったのですが、シートを用意するのが面倒だったので直接ココアを振り掛けました。
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