ぱくぱくいけちゃう♪*ちぎりあんぱん*
材料 （ 18×18 スクエア型 ）
| 強力粉 | 230g |
| 薄力粉 | 20g |
| 牛乳 | 180g |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 3g |
| ドライイースト（*メモ参照） | 3g |
| マーガリン（又はバター） | 20g |
| こしあん | 適量 |
| 黒ゴマ | 適量 |
| ↑（牛乳がない場合）水+スキムミルク | 170g+10g |
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1
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こしあんと黒ゴマ以外の材料をホームベーカリーのパンケースに入れて生地作りコースでスタート。
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生地が出来たら取り出して軽くガスを抜き16分割して軽く丸め、ラップや固く絞ったふきんをかけてベンチタイムを10～15分とります。
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3
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ベンチタイムの間にこしあんを丸めておきます。2、3センチくらいの大きさに丸めておきます。
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4
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ベンチタイム後、麺棒で（なければ指で押しながらつぶしても）丸く伸ばし真ん中にあんを置きしっかりつまんで閉じます。残りも同様にして型に並べていきます。
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5
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二次発酵を30分くらい（ゴマを乗せるのでやや短めに）とります。触ってみてふわっとした感じになっていればオッケーです。発酵が終わりかけたらオーブンを180℃に予熱します。
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6
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予熱の間に生地の表面に牛乳（分量外）を刷毛で塗り（または霧吹きで水をかけて）黒ゴマを乗せて軽く押さえます。
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7
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180℃のオーブンで20～22分くらい焼きます。18分くらいから焼き色を見ながら調節してくださいね。
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8
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出来上がりです♪餡はお好みでつぶあんでも。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 11件（9人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
かえたんたん胡桃ｶﾜｲｲ♡ちぎってみんなで食べるとおいしいですよね♪＾＾
ことりのポトリ焼きたておいしそぉ～♡♡2度も作って頂いて感謝です☆＾＾
nogooooonゴマを練り込むとはいいアイディアですね♪レポどうもです＾＾
ヨモギ入りおいしそう！！お店で売ってるのみたいですね（＾＾）
sheepｓいえいえ、とってもきれいな仕上がりでおいしそ♪ありがとﾃﾞｽ
みずたく自家製のあんことは素敵～☆お子さん喜んでくれて嬉しいﾃﾞｽ♪
おちゃこっぷご家族にも好評だったんですね♪私も嬉しーい＾＾ありがとデス★
でかどらうちも20年前の小さいオーブンレンジ。。笑 レポどうもです♪
普通の成形パンだとまわりがくっつかないか気になるし、しかもいつも2回に分けないと全部焼けないのでスクエア型に入れて一気に焼いてみました。クッキングシートも使わないから経済的です♪♪
あんこもあるから作ってみようかな～。
レス遅れてごめんさない～！
早速作ってくれたんですね♪
嬉しいです～＾＾
マーブル模様可愛いですね☆
参考レシピもありがとうございます。
私も作ったらレポします＾＾
次はちぎりアンパン作ります。
マーブルパンご家族にも評判だったんですね＾＾
たしかにココア生地とあんこって合いそう☆
これはますます作りたくなってきた～！！＾＾
あんこも自家製の冷凍ものがあったので…。
ふわふわで、子供と三人でバクバクいっちゃいました～。
ところで、北海道在住なんですね！うちの旦那も
北海道出身ですよ～。マルセイバターサンド
美味しいですよね♪
はじめまして♪♪
あと、つくれぽありがとうございます！
スクエア型ってパン以外にもケーキなどにも使えて便利ですよね＾＾
私もよく使っています☆
自家製のあんこっていいですねぇ～！すごい☆☆＾＾
そうそぅ、北海道在住です。
旦那さんも北海道出身なんですか＾＾
マルセイバターサンド、おいしいですよね！
うちは六花亭好きなので帯広に行った時によく買ってます♪♪
また良かったらあんぱん作ってみて下さいね～！
レポ＆コメントありがとうございました♪♪＾＾
ちぎりでないのにつくれぽのせてもらってありがとうございます！
単独で作ってもかなりのおいしさでみんなに食べさせたいかんじでした。
１８センチスクエア型も購入しましたので、次回はレシピどおり作ってみますね。よいレシピありがとうございました。
こんにちは♪♪
あんぱん気に入って頂けたようで嬉しいです～♡♡
ヨモギ入りって前から試してみたいなぁ～と思いつつ
未だに作った事ないんですよね（＾＾；）
私も今度作ってみようかな☆
スクエア型購入されたんですね＾＾
18センチがちょうど良い大きさで
何かと使い勝手がよくて好きです♡
ちぎりで作ったらまたレポ待ってますね～！
ありがとうございました♡♡