バナナのシフォンケーキ
レシピID:497184
ふわふわしっとりの生地で、バナナの香りがおいしいです。
レシピ書き換えました。
レシピ書き換えました。
材料 （ １８ ）
| 卵黄 | ３こ |
| バナナ | ９０ｇ |
| 牛乳 | ３０ｇ |
| サラダ油 | ４０ｇ |
| 薄力粉 | ８０ｇ |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| 卵白 | 4こ |
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1
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オーブンを１８０度に温めておく。 バナナを細かくつぶす。フォークの背などを使うといいです。牛乳を入れて混ぜておく。
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2
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ボウルに卵黄を入れて軽く混ぜて、サラダ油を入れて混ぜる。 ①も入れて混ぜ合わせる。
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3
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薄力粉は ふるいながら入れる。（ふるったものを入れる） なめらかになるまで混ぜる。
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4
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他のボウルに卵白を泡立てて 砂糖を３回に分けて入れる。しっかりとしたメレンゲを作る。
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5
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メレンゲを泡だて器でひとすくいを③に入れて混ぜる。 残りのメレンゲも入れて混ぜる。 ちょっと重い生地です。
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6
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型に入れて、軽くゆすって平らにしてからオーブンに入れます。１８０度３０分竹串を刺して生地が付いてこなければOKです。ひっくり返して冷ます。
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7
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8
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コツ・ポイント
バナナは細かくした方がいいです。バナナエッセンスなどがあれば適量入れる。
卵は L サイズを使っています。
卵は L サイズを使っています。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/29
バナナが残っていたのでシフォンにしてみました。
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