
生クリーム100~150ccは角が立つまで泡立てる。(100ccは甘くて濃厚!150ccはふわふわな食感です♡)
耐熱ボウルに分量の生クリームのうち大さじ2を入れ、チョコレートも小さく折って入れ、レンジ(600w)で1分かける。
レンジから出してヘラでよく混ぜて完全にチョコレートを溶かす。
【3】に生クリームの1/4量を入れてよく混ぜ合わせる。残りの生クリームも入れて混ぜる(混ぜ過ぎ注意です!)ここでお好みでラム酒またはコアントロー等を入れてください。
器またはトレイに入れて冷蔵庫で2時間以上冷やして出来上がり。
トレイで冷やした物は水で塗らしたスプーンですくって盛り付けてください。甘いのでフルーツソースや果物と一緒に盛り付けるといいですよ♪