炊飯器♪ノンオイル☆ココアでチョコケーキ
レシピID:497246
卵をしっかり泡立てるからノンオイルでもそれなりにふわふわケーキです。
材料 （ 炊飯器１個分 ）
| 調整ココア | 大さじ３ |
| 卵 | ２個 |
| 砂糖 | ３０ｇ |
| 薄力粉 | １５０ｇ |
| 牛乳 | 大さじ４ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
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1
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卵は湯煎しながらHMでよく泡立てる。途中３回に分けて砂糖を加え角がたつぐらいまであわ立てる。
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2
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1に牛乳を加え、ココア、薄力粉、BPを振るいながら加える。ゴムべらなどでさっくり混ぜる。
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3
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２を炊飯器に入れて炊く。うちの炊飯器では２回炊いて出来ました。
コツ・ポイント
卵をよく泡立てることと、粉を入れたら混ぜすぎないことです。ココアは調整ココアを使っているので、純ココアの場合はもうちょっと砂糖の量を増やした方がいいかもです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/30
茨木くみ子さんんの本に影響を受けてノンオイルのお菓子にはまっているので。チョコケーキが食べたかったので、何となく炊飯器で作ってみました。http://alife01.blog120.fc2.com/
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